أطباق رئيسية
الدجاج المقلي المقرمش
الدجاج المقرمش بوصفة منزلية جدا لذيذة سيعشقها الجميع وسيطلبونها باستمرار.. من المهم نقع الدجاج جيدا بالتتبيلة للحصول على نتيجة أفضل وطعم رائع
الوقت الكلي40 دقيقة
التحضير25 دقيقة
الطهي15 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
الدجاج المقلي المقرمش.. بوصفة منزلية جدا لذيذة
المكونات
- دجاج مقطع
- خلطة نقع الدجاج :
- 2 كوب باتر ميلك
- ثوم بودرة
- بابريكا
- ملح
- فلفل أسود
- كاري
- فلفل حار بودرة- اختياري
- بدائل الباتر ميلك
- حليب مع عصير حامض أو خل
- او
- لبن رايب اي جاهز للشرب
- لبن زبادي مع ماء
- للتغميس قبل القلي
- 2 كوب طحين
- نصف كوب نشا
- بودرة ثوم
- بودرة زنجبيل
- وعاء فيه ماء عادي لتغميس قطع الدجاج
- احصلوا على طريقة فطيرة الدجاج السهلة من رنا ايضا
طريقة التحضير
- نقوم بعمل فتحات بالسكين بالطول في قطع الدجاج .
- نخلط مكونات خلطة نقع الدجاج مع بعض وننقع قطع الدجاج فيها
- نغطيهم ونتركهم في البراد 3 ساعات والأفضل طوال الليل حتى تتشرب قطع الدجاج الخلطة جيداً.المؤقتات: 3 دقيقة
- عند القلي نخلط مكونات خليط التغميس ونأخذ كل قطعة من الدجاج نغطيها بهذا الخليط مع الضغط باليد على القطعة حتى تتغطى جيداً بالطحين والبهارات
- بعدها نضرب القطعة بالطبق حتى تأخذ التتبيلة شكل التموجات التي نحصل عليها في النهاية
- بعد ضرب القطعة نغمسها في الماء لبضع ثواني ثم نعيدها إلى خليط الطحين
- نلفها ونضغط عليها حتى نحصل على التموجات ثم تقلى مباشرة ( لا تترك جانباً لوقت طويل ) في زيت غزير ساخن وتقلب حتى تنضج وتتحمر
- احصلوا على طريقة فطيرة الدجاج السهلة من رنا ايضا
ملاحظات وأفكار للتقديم
- الفطيرة المورقة
- فطيرة الدجاج السهلة
