أطباق رئيسية
كريسبي الدجاج
كريسبي الدجاج ... تتبيلة ولا اسهل لنقع الدجاج للحصول على اطيب كريسبي مقرمش ولذيذ .. وجبة سريعة جداً اذا كان الدجاج منقوعاً بالبراد.. سيسعد به الاولاد بالتأكيد
الوقت الكلي65 دقيقة
التحضير20 دقيقة
الطهي45 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسرات
مقدمة الوصفة
كريسبي الدجاج .. يحبه الكل.. وسيسعد به الاولاد بشكل خاص
المكونات
- صدر دجاج منزوع منه العظم
- طحين
- فلفل اسود
- بهار ابيض
- زنجبيل بودرة
- ثوم بودرة
- 2 فص ثوم مهروس
- بابريكا او فلفل احمر حلو بودرة
- ماء
طريقة التحضير
- نقطع صدر الدجاج بشكل طولي ونبقي الشرائح عريضة قليلاً
- نغسل الدجاج بالملح والخل ثم بالماء ونتركه ليصفي في وعاء، نضع الطحين مع الثوم المهروس وخليط البهارات ونضيف القليل من الماء ونخلط للحصول على مزيج ثقيل القوام قليلاً كخليط الكيك مثلاً
- ننقع الدجاج بهذه الخلطة ونتركه بالبراد لبعض الوقت.. لساعة على الاقل
- عند القلي، نحضر وعاء ونضع فيه نفس مكونات تتبيلة الدجاج اي الطحين مع البهارات ما عدا الماء
- نغمس قطع الدجاج عندما نرفعها من التتبيلة بالطحين الجاف مع البهارات ... ثم نقليها بزيت غزير حار حتى تتلون وتنضج
- نقدم كريسبي الدجاج مع البطاطا المقلية وسلطة الكول سلو او السلطة الخضراء الخ حسب الرغبة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- دجاج مع الفطر والكريمة
