حلويات
أقراص جوز الهند - بالفيديو
وصفة رائعة وسهلة لأقراص جوز الهند سيحبها الكبار والصغار. حضّروا هذه الوصفة ليأخذها أولادكم معهم الى المدرسة .. علماً انه يمكنكم التحكم بدرجة حلاوة أقراص جوز الهند بتقليل أو زيادة كمية السكر حسب رغبتكم
الوقت الكلي100 دقيقة
التحضير30 دقيقة
الطهي70 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالميمخبوزتحليةبيض
مقدمة الوصفة
[embed]https://player.vimeo.com/video/248700110[/embed]
وصفة رائعة وسهلة لأقراص جوز الهند سيحبها الكبار والصغار. حضّروا هذه الوصفة ليأخذها أولادكم معهم الى المدرسة .. علماً انه يمكنكم التحكم بدرجة حلاوة أقراص جوز الهند بتقليل أو زيادة كمية السكر حسب رغبتكم
المكونات
- ٤ بياض بيض
- ملعقة فانيلا مع برش حامض
- كوب سكر
- كوبان ونصف برش جوز هند
طريقة التحضير
- نخفق بياض البيض مع الفانيلا وبرش الحامض حتى نحصل على مزيج جامد.
- نواصل الخفق وخلال الخفق نضيف السكر بشكل تدريجي حتى يذوب داخل مزيج البيض... نتوقف عن الخفق ونضع جوز الهند ونقلبهم بواسطة ملعقة خشبية من الأسفل للأعلى
- نسكب الخليط في مقلاة أو طنجرة ونضعها على النار ونواصل التحريك حتى يسخن الخليط مع الحرص أننا لا نريد طبخ البيض وبالتالي لا بد أن تكون النار خفيفة جداً.
- نرفع الطنجرة أو المقلاة عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد لنحو نصف ساعة...
- بعد مرور الوقت المطلوب نضع الخليط في كيس الكريما أو كيس الحلواني، وممكن أيضاً وضعهم بشكل أبسط وأسهل بواسطة الملعقة على شكل دوائر على صينية عليها ورق زبدة.
- نضع في منتصف كل دائرة حبة كرز كومبوت أو مجففة حسب الرغبة. نترك مساحة كافية بين الدائرة والأخرى على الصينية.
- نضع الصينية في الفرن الحامي مسبقاً نحمّر أقراص جوز الهند من الأعلى ومن الأسفل لوقت غير طويل حتى لا تصبح الأقراص قاسية.
