حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
كيكة الشوكولا بالبرتقال
كيكة الشوكولا بالبرتقال… واحدة من أطيب وصفات الكيك الغنية التي تجمع نكهتين من النكهات المفضلة لدينا اي الشوكولاتة والبرتقال! كيكة غنية الطعم لكن خفيفة بنفس الوقت
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2 بيض
- 2 برتقال
- رشة فانيلا
- كوب سكر
- نصف كوب زيت نباتي
- 2 كوب طحين
- ثلاث أرباع الكوب عصير برتقال
- ثلاث أرباع الكوب لبن زبادي او ساور كريم
- ثلاث أرباع الكوب كوب كاكاكو أو ممكن زيادة الكمية حسب الرغبة
- رشة بيكربونات الصودا
- رشة ملح
- نصف ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
- كوب من حبيبات الشوكولاتة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخفق البيض جيداً ونضيف اليها الفانيلا ونخفق ل مدة دقيقتين.
- نضيف السكر ونواصل الخفق ثم نضيف الزيت النباتي ونخفق لمدة دقيقتين إضافيتين.
- نضيف الطحين بالتدريج وبالتناوب مع عصير البرتقال واللبن الزبادي وبيكربونات الصودا والبايكينغ باودر. نضيف الملح أيضا ونواصل الخفق.
- أخيراً نضيف الكاكاو. يمكن زيادة كمية الكاكاو حسب الرغبة بطعم ولون قوي للشوكولا
- نقشر برتقالتين ثم نقطعهما بشكل دائري او على شكل هلال حسب الرغبة
- نخفق جيداً ثم نسكب نصف كمية الخليط في قالب خاص بالكيك مدهون بالطحينة
- نوزع كمية من البرتقال فوق نصف كمية خليط الكيك ومن ثم ننثر حبيبات الشوكولاتة فوق البرتقال المقطع
- نسكب الكمية المتبقية من خليط الكيك ومن ثم نوزع الكية المتبقية من البرتقال وحبيبات الشوكولاتة .
- نخبز قالب الكيك في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة نحو 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك وينتفخ حسب قوة الفرن.المؤقتات: 40 دقيقة
- عندما نخرج الكيك من الفرن نضعه جانباً حتى يبرد ثم نضعه في صحن التقديم ونرش عليه السكر المطحون لتزيينه
- اضغطوا على المعرض لرؤية صور كيكة الشوكولا بالبرتقال قبل وبعد الخبز
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل صلصة الشوكولا في المنزل
- شاهدوا بالفيديو طريقة عمل كيكة الكوكيز العملاقة
