أرز وحبوب
الطاهيخلود عبد الناصر
طريقة عمل الدجاج الصيني
الدجاج مع النودلز أو الرز الأبيض من أشهر وأكثر وصفات المطبخ الصيني شعبية في العالم العربي. تستطيعون إضافة القليل من الفستق أو الكاجو لهذه الوصفة والتمتع بطعم رائع بنكهة صينية مميزة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو صدر دجاج مقطع شرحات رفيعة بالطول
- 5 جزر مقطعة رفيعة
- فلفل ملون مقطع رفيع بالطول
- زنجبيل مبشور
- ثوم مبشور
- بصلة مقطعة جوانح رفيعة
- ذرة من الحجم الكبير
- فطر كامل
- صلصة الصويا
- بهارات متنوعة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقلي الدجاج على نار قوية، عندما يميل لونه للأبيض نضيف البصل والثوم والزنجبيل ... نقلب المكونات لعدة دقائق ثم نضيف الجزر والفلفل ونواصل التقليب.
- نضع الفطر والذرة مع البهارات وصلصة الصويا. من المهم الانتباه الى أن صلصة الصويا مالحة وبالتلي من الأفضل مراعة كمية الملح التي سنضعها في حال الرغبة بذلك بحيث لا يصبح الطبق شديد الملوحة.
- نقلب كل المكونات على نار عالية لنحو 5 دقائق أخرى من دون أن تذبل الخضار.المؤقتات: 5 دقيقة
- نقدم الدجاج الصيني والخضار الى جانب الرز الأبيض أو النودلز حسب الرغبة
وسوم الوصفة
أرز وحبوبعالميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيضعالي البروتيندجاجخضار
