أطباق رئيسية
اقراص الفلافل بالحمص
اقراص الفلافل بالحمص .. من الوصفات الشعبية المحبوبة جداً .. الفلافل بالحمص فقط بدون فول خفيف ولا يشرب الزيت اثناء القلي. الفلافل رائعة عندما تقدم كساندوتش
الوقت الكليسيظهر التقدير قريباً
التحضيربانتظار التقدير
الطهيبانتظار التقدير
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسيظهر التقدير قريباً
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشامينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيضبقوليات
مقدمة الوصفة
اقراص الفلافل بالحمص... وصفة مضمونة شهية جداً .. واطيب من الجاهز
المكونات
- كيلو حمص
- 2 بصلة متوسطة الحجم
- 2 رأس ثوم
- باقة بقدونس
- نصف باقة كزبرة(اختياري)
- بهار الفلافل
- ملح
- ربع ملعقة صغيرة كربونات
- للمزيد من وصفات رسمية الشهية اليكم أقراص البطاطا
- من الوصفات التي تقدم مع الطرطور ايضاً شاورما اللحم
طريقة التحضير
- ننقي الحمص ثم ننقعه 12 ساعة اي ليلة كاملةالمؤقتات: 720 دقيقة
- بعد مرور الوقت.. نغسله ونتركه يصفي
- نقطع البصل والثوم والبقدونس والكزبرة ونضعهم مع الحمص بمحضرة الخضار ونطحنهم سوياً
- نطحن حنى نحصل على خليط ناعم والحمص يصبح كحبة البرغل الناعم
- .. قبل القلي مباشرة نضيف الملح والبهار والكربونات فوق خليط اقراص الفلافل بالحمص ونخلط
- نشكل اقراص الفلافل بالقالب المخصص لذلك.. ونقليها بزيت غزير وحامي حتى الاستواء والاحمرار
- نقدم الفلافل مباشرة وهي ساخنة مع الطرطور او صوص الطحينة والخضار والكبيس
- ملاحظة: يمكن الاحتفاظ بالخليط او بقسم منه بكيس خاص للفريزر لحين الاستعمال.. وعند الرغبة نخرجه من الفريزر قبل وقت كافٍ ليفكّ التفريز عن الخليط ونضيف عندها الملح والبهار والكربونة
- من الوصفات التي تقدم مع الطرطور ايضاً شاورما اللحم
ملاحظات وأفكار للتقديم
- أقراص البطاطا
- شاورما اللحم
