أطباق رئيسية
تكا تشيكن مع الخضار
تكا تشيكن من الوصفات المشهورة الشهية خصوصاً عندما تقدم مع الخضار سوتيه. يمكن نقع قطع الدجاج بالتبيلة من يوم سابق اما التتبيلة ولا اسهل
الوقت الكلي35 دقيقة
التحضير20 دقيقة
الطهي15 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالمي
مقدمة الوصفة
تكا تشيكن مع الخضار .. وصفة شهية جداً وغنية
المكونات
- 2 كيلو دجاج مسحب منزوع منه العظم
- 3 اكواب لبن زبادي
- ملح حسب الرغبة
- 3 حصوص ثوم مدقوق
- قطعة وسط زنجبيل طازج مبروش
- ثلث كوب زيت نباتي
- ملعقة صغيرة بابريكا فلفل احمر حلو بودرة
- ملعقة كبيرة ممسوحة كركم عقدة صفرا
- رشة فلفل أبيض
- رشة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
- ربع ملعقة صغيرة مردكوش يابس
- الخضار:
- بازيلا
- جزر
- بطاطا
- ملح
- قطعة زبدة صغيرة
- رشة فلفل ابيض
طريقة التحضير
- نخلط مكونات التتبيلة كلها جيداً ونترك الدجاج النظيف والمصفى منقوعاً فيها 4 ساعات على الاقلالمؤقتات: 4 دقيقة
- نصفيه ونحتفظ بالتتبيلة جانباً
- نحكي الغريل على الغاز او المقلاة الغير لاصقة ونشوي قطع تكا تشيكن لتأخذ لون فقط
- نضع القطع في صينية الفرن وننزيد فوقها التتبيلة التي تركناها جانباً.. ثم ندخل الصينية الى الفرن حوالي نصف ساعة
- جانباً في مقلاة غير لاصقة، نضع الخضار التي نرغب بها كاملة او مقطعة مع البهار الابيض والملح والزبدة ونقلب على نار هادئة حتى تنضج
- نقدم تكا تشيكن مع الخضار سوتيه
ملاحظات وأفكار للتقديم
- دجاج وبطاطا في الفرن
