أطباق رئيسية
الطاهيندى حدرج
طريقة عمل ستروغونوف بدجاج
ستروغونوف الدجاج صارت من الوصفات ذات الشعبية الكبيرة في العالم العربي بسببب طعمها الشهي وايضا بسبب سهولة تحضيرها وتوفر مكوناتها في كل بيت.
طريقة عمل ستروغونوف الدجاج بوصفة منزلية رائعة... هذه من الوصفات التي لها شعبية واسعة في العالم العربي!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 4 قطع صدور دجاج
- حبة وسط بصل يابس
- 4 فصوص ثوم
- علبة صغيرة فطر
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو بابريكا
- رشة بهار ثوم
- رشة بهار أبيض
- 1 ½ شرحة زبدة
- نصف كوب طحين
- ½ كوب زيت نباتي لقلي الدجاج
- ملعقتا أكبيرة معجون الطماطم او رب البندورة
- كوب كريمة سائلة
- ملعقتان صغيرتان ملح
- للمزيد من وصفات ندى الرائعة اليكم: كعك اليانسون المحشو بالتمر
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقطّع صدور الدجاج شرحات صغيرة بالطول. نرشها بالملح والبهار الأبيض ونغلف شرحات الدجاج بالطحين.
- نضع الزيت في مقلاة ليحمى.
- نضيف شرحات الدجاج ونقليها ثم نضعها جانبا في في مصفاة.
- نفرم البصل ناعمًا ونضعه في طنجرة مع الزبدة. ونحركه ليشقر.
- نضيف الثوم المهروس ونحرك المكونات ثم نضيف شرحات الدجاج المقلية.
- نضع ملعقة ونصف من الطحين والبابريكا او الفلفل الأحمر الحلو والفطر المقطّع والبهار الأبيض مع 3 أكواب من الماء.
- نترك الصلصة لتغلي ثم نتركها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.المؤقتات: 15 دقيقة
- نضيف الكريمة السائلة في المرحلة الأخيرة ونتركها لبعض الوقت حتى تتكثف وحتى تتجانس المكونات جيداً.
- نسكب ستروغونوف الدجاج في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا مع الأرز او مع النوي او بطاطا غراتان
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كعك اليانسون المحشو بالتمر
- طريقة عمل كيكة التريليشه
