أطباق رئيسية
ستيك دجاج مع الخضار وصلصة الفطر
ستيك دجاج بتتبيلة ولا اطيب والى جانبه مجموعتكم المفضلة من الخضار بالاإضافة الى صلصة الفطر الغنية والسهلة! حضروا هذا الطبق الغني والسهل للعائلة او الضيوف. وجبة متكاملة!!
الوقت الكلي35 دقيقة
التحضير15 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
ستيك دجاج مع الخضار .. من اسهل الوصفات على الاطلاق! هذا ويمكنكم الاكتفاء بنوع او نوعين من الخضار حسب رغبتكم...
وصفة غنية وسريعة التحضير لأن صدر الدجاج سريع الاستواء!!
المكونات
- ملعقة كبيرة زبدة
- كوسا
- جزر
- ذرة حب أو أصابع الذرة بايبي كورن
- بازيلاء خضراء
- لوبيا خضراء
- فطر
- هليون
- 2 حص ثوم
- عصرة حامض
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود
- صدور الدجاج:
- 4 صدر دجاج مسحب من العظم
- 3 ملاعق كبار زيت نباتي
- ملعقتين كبار زبدة
- رشة زنجبيل مطحون
- رشة هال ناعم
- رشة فلفل أبيض
- رشة بابريكا حلوة
- رشة قرفة
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- للصلصة:
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- مكعب مرق دجاج او خضار
- 3 ملاعق كبيرة طحين
- كوب حليب سائل او اكثر حسب الحاجة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- للمزيد من أطباق الدجاج الشهية على موقعنا تعرفوا الى طريقة عمل صينية دجاج بالفرن
طريقة التحضير
- نبدأ بسلق الخضار بعد تقطيعها حسب الرغبة... نسلقها بالماء مع الزبدة والملح والفلفل الاسود ... ويمكن ان نقلب الخضار بالمقلاة ايضا مع المكونات المذكورة للحصول على خضار سوتيه .. وهذا ويمكن إضافة أنواع من الخضار أو الاستغناء عن أخرى حسب الرغبة
- نحضر الدجاج بالتزامن مع تحضير الخضار... في وعاء صغير، نمزج الزنجبيل والهال والفلفل والبابريكا والقرفة والملح والحامض والثوم المدقوق وملعقتي طعام من الزيت النباتي ثم ننقع قطع الدجاج العريضة في المزيج لمدة ساعة عالأقل
- نسخن القليل من الزيت النباتي مع قطعة الزبدة في مقلاة ونقلي قطع الدجاج على نار هادئة مع الحرص على تقليبها من حين لآخر لحد الإستواء
- نحضر صلصة الفطر بهذه الاثناء.. نذيب الزبدة في مقلاة ونقلب معها الفطر.. ثم نضيف الطحين ونقلب ليتغير لونه قليلا ويمتص الزبدة
- بعد الطحين .. نضيف مكعب المرق ونقلب ثم نزيد الحليب والملح والفلفل ونحرك بطريقة دائرية حتى لا يتكتل الطحين
- نترك الصوص يغلي على نار هادئة لمدة دقيقتين مع التحريك
- نحرص على الانتهاء من تحضير الدجاج والخضار والصوص بوقت واحد حتى نقدم ستيك دجاج مع الخضار والى جانبه الصوص وهو ساخن .. وذلك بعد تزيين الطبق حسب الرغبة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- لحمة وأرز بالزعفران
- صينية دجاج بالفرن
