أطباق رئيسية
الطاهيسلام شعيتو
طريقة تحضير فاهيتا الدجاج مع صلصة الغواكامولي
وصفة رائعة ومتكاملة لتحضير فاهيتا الدجاج مع صلصة الغواكامولي... وصفة مكسيكية بامتياز لكن يمكنكم تحضيرها في منازلكم وبسهولة بواسطة هذه الوصفة
مكونات الفاهيتا:
نصف كيلو دجاج خال من العظم
كوب صغير زيت زيتون
ملعقة صلصة صويا
ملعقة صغيرة بهار أسود
ملعقة وسط برش ليمون حامض
ملعقة وسط برش زنجبيل
2 ملعقة خل
ملعقة معجون الفلفل الأحمر
ملعقة بهار دجاج
ملعقة وسط كزبرة يابسة
ملعقة صغيرة كمون
ملعقتان لبن زبادي
/ ملعقة خردل
ملح
4 فصوص ثوم مهروس
طريقة تحضير فاهيتا الدجاج:
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- نصف كيلو دجاج خال من العظم
- كوب صغير زيت زيتون
- ملعقة صلصة صويا
- ملعقة صغيرة بهار أسود
- ملعقة وسط برش ليمون حامض
- ملعقة وسط برش زنجبيل
- 2 ملعقة خل
- ملعقة معجون الفلفل الأحمر
- ملعقة بهار دجاج
- ملعقة وسط كزبرة يابسة
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقتان لبن زبادي
- / ملعقة خردل
- ملح
- 4 فصوص ثوم مهروس
- فاهيتا الدجاج
- .. نقطع الدجاج بعد غسله جيدا إلى شرائح مثل الشاورما وننقعه بكل المكونات السابقة لمدة ساعة ثم نحمره في المقلاة على نار هادئة..
- صلصة الغواكامولي
- 2 أفوكادو
- 1 بصل يابس
- 1 بندورة
- ملعقة وسط كمون ناعم
- ملح 2 فص ثوم مهروس
- ملعقة عصير ليمون حامض
- ملعقتان بصل أخضر
- صلصة الغواكامولي
- نهرس الأفوكادو جيداً حتى نحصل على قوام كريمي نضيف اليها البصل البمروش والبندورة المفرومة ناعمة والكمون والكزبرة والملح وعصير الحامض. والثوم والبصل الأخضر.
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضيف ملعقة من بودرة الثوم مع رشة من البهار الاسود وملعقة وسط ببريكا وبرش حبتين من البندورة وملح وذرة...
- بعد أن تتقلى الخضار وتذبل نضيف اليها الدجاج المقلي ونقلبهم جيدا نتركهم لمدة 5 دقائق إضافية على النار ثم نسكب الدجاج والخضر في صحن التقديم... ويمكن رش جبنة الموتزاريلا فوق الدجاج والخضر وادخالهم الى الفرن لعدة دقائق حتى تذوب الجبنة....المؤقتات: 5 دقيقة
- نخلط المكونات جيداً ونقدم الغواكامولي كتغميسة الى جانب الفاهيتا
- جانباً نقلي بصلتين مفرومتين شرائح بالقليل من الزيت ثم نضيف 3 حبات فلفل ملون... نقطع الفلفل على شكل شرائح أيضاً ونقليها مع كوب فطر طازج مقطع او فطر معلب حسب المتوفر....
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشاميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير خبز التورتيا أو التورتيلا
