أرز وحبوب
الطاهيندى حدرج
صدور الدجاج المحشوة بالحبق والبندورة
وصفة سهلة ولذيذة جداً وغير تقليدية لطريقة تحضير صدور الدجاج مع الحبق والبندورة. يمكن تقديم الدجاج بالفرن الى جانب البطاطا المشوية أو الرز حسب الرغبة.
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 4 صدور دجاج خالية من العظم
- 4 حبات بندورة مقطعة الى شرائح
- 12 ورقة ريحان أو حبق أخضر طازج
- ملعقة طعام أوريغانو أو زعتر بري
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- رشة ملح
- رشة بهار أبيض
- خليط من الزيت النباتي والزبدة
- علبة من البدورة المعلبة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نرش الملح والبهار على صدور الدجاج ثم نقطع بواسطىة السكين 4 أو خمس خطوط عرضية مائلة في كل صدر من صدور الدجاج.
- ندخل شريحة بندورة في كل واحد من الشقوق، إضافة إلى الثوم المهروس وأوراق الحبق الطازجة. ندهن صدور الدجاج بالزيت ونرش عليها الأوريغانو اليابس ثم نرتب قطع الدجاج في طبق زجاجي مقاوم للحرارة فيه البندورة المفرومة المخلوطة مع الملح والأوريغانو. نخبز صدور الدجاج في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج مع ضرورة تبليل الصدور دوماً بالصلصة أثناء الخبز.
- نخرج الصدور المطهوة من الفرن ونقدمها ساخنة مع الأرز المسلوق أو الخضار.
وسوم الوصفة
أرز وحبوبعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتعالي البروتينمخبوزمشويمسلوقدجاجبيض
