حلويات
الطاهيفاطمة زهوي غملوش
كيكة الجزر المكرملة
كيكة الجزر المكرملة في وصفة شهية جداً وسهلة.... حضّروا كيكة الجزر لتقديمها لضيوفكم وسيحبونها بالتأكيد
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 5 بيض
- 3 أكواب طحين
- كوب سكر
- كوب حليب سائل
- كوب جزر مبشور
- نصف كوب صغير زيت نباتي
- 3 ملاعق صغيرة بايكنغ باودر
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- برش 1 ليمون حامض
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة صغيرة كربونات الصودا
- الكيكة
- في وعاء صغير، نضع كربونات الصودا مع الخل حتى يفوروا.. ثم نضيفهم فوق خليط الكيك ونخلط...
- ندهن القالب بالزبدة ونضع قطع الجزر ثم نسكب فوقهم السكر المحروق ومن ثم خليط الكيك ...
- السكر المحروق
- ملاحظة : في حال عدم ذوبان السكر تماماً بعد التحضير يمكن تصفيته
- .
- للمزيد من الكيكات الرائعة اليكم الرابط: كيك الليمون البرتقال ببذور الخشخاش
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- ثم نضيف الزيت والحليب... بعدها نضع الطحين بالتدريج ونرش برش الجزر ومن ثم البايكنغ باودر مع رشة ملح
- في وعاء صغير، نضع كربونات الصودا مع الخل حتى يفوروا.. ثم نضيفهم فوق خليط الكيك ونخلط...
- ندهن القالب بالزبدة ونضع قطع الجزر ثم نسكب فوقهم السكر المحروق ومن ثم خليط الكيك ...
- ندخل القالب الى الفرن الحامي مسبقا ونضعه في الوسط لمدة 45 دقيقة على حرارة 180 درجة ...المؤقتات: 45 دقيقة
- عند نضوج الكيك نطفئ الفرن ونترك القالب داخل الفرن لمدة 10 دقائق….المؤقتات: 10 دقيقة
- نخفق البيض مع السكر والفانيليا والخل وبرش الليمون الحامض حتى يذوب السكر تماماً…
- كوبان سكر نضعهم في مقلاة على النار نحرك ليصبح لونهم مائل إلى البني بعدها نضيف ربع كوب ماء مع قطعة صغيرة من الزبدة ..
- نحرك بسرعة لمدة 10 دقائق ونطفئ النارالمؤقتات: 10 دقيقة
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كيك الليمون البرتقال ببذور الخشخاش
