لحم الفيليه مع الكريما

المكونات

• كيلو من لحم الستيك الفيليه
• ملعقتان كبيرتان زبدة
• ملح
• فلفل أسود
• 2 فص ثوم
• ملعقتان خردل مستردة
• كوب فطر طازج أو معلب
• علبة من كريما الطبخ الطازجة

طريقة التحضير

1. نرش الملح والبهار على قطع لحم الستيك. نقليها بمقلاة واسعة بالزبدة. عندما تنضج نرفعها من المقلاة ونضعها جانباً.
2. بنفس المقلاة نقلي الثوم المهروس بالقليل من الزبدة، نضيف إليه الخردل ثم الفطر المفروم ونقلب لبضع دقائق.
3. نضع الكريما الطازجة ونترك الخليط ليغلي لبعض الوقت. نضيف قطع اللحم المقلية في وقت مسبق ونترك كل المكونات لتغلي سوياً على نار هادئة لنحو 5 دقائق.
   المؤقتات: 5 دقيقة
4. تقدم قطع لحم فيليه الستيك مع الكريما الى جانب الباستا أو البطاطا بيريبه والخضار حسب الرغبة.