أطباق رئيسية
الطاهيرنا جركس
ستروغونوف اللحمة
ستروغونوف اللحمة بوصفة عملية سهلة وسريعة.. من المهم اختيار اللحمة الطرية المناسبة للطبق والباقي اسهل بكثير :)
ستروغونوف اللحمة بوصفة منزلية سهلة وسريعة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- قطع من لحم الستيك مقطعة الى شرائح رفيعة
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- بصلة مفرومة ناعمة
- فطر طازج مقطع
- ملح
- فلفل اسود
- كريما حامضة للطبخ علبة 150 مل
- ملعقة كبيرة خردل
- لعمل المزيد من وصفات رنا الشهية اليكم الدجاج بالفرن مع رز كبسة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقلب شرائح اللحمة بمقلاة واسعة بالقليل من الزبدة والزيت
- نقلبها على حرارة متوسطة حتى تحمر اللحمة
- نرفعها عن النار ونضعها جانباً
- بنفس المقلاة نقلي البصل المفروم ناعم ونزيد قليل من زيت الزيتون اذا احتجنا .. نقلي البصل ليذبل ثم نضيف فوقه الفطر الطازج ونعدل الملح حسب الرغبة وكذلك الفلفل الاسود
- نضيف اللحمة فوق البصل والفطر ونقلب
- نضيف الخردل ونقلب ثم الكريمة ونترك ستروغونوف اللحمة تغلي 15 دقيقة على نار هادئة قبل التقديمالمؤقتات: 15 دقيقة
- نقدم الارز او الباستا المسلوقة الى جانبها
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةخليجيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- الدجاج بالفرن مع رز كبسة
- ستروغونوف الدجاج
