أطباق رئيسية
وصفة الشاورما باللحمة مع الترتور
.. .الشاورما باللحمة بوصفة منزلية مفصلة من الالف للياء. الكل يحب الشاورما لكن التتبيلو او الخلطة تختلف من شخص لآخر. جربوها بهذه الطريقة الرائعة
الوقت الكلي80 دقيقة
التحضير15 دقيقة
الطهي65 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشامينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
الشاورما باللحمة مع صوص الترتور .. وصفة لكل يوم لأنها لذيذة جداً
المكونات
- كيلو لحمة فتيلة طرية جداً
- زيت نباتي
- خل البلسميك
- بهارات الشاورما
- 2 بصلة كبيرة
- فلفل حلو اي لون متوفر احمر- اخضر- اصفر
- بندورة
- الترتور او الطرطور:
- كوب طحينة
- ماء
- صعير الحامض
- ملح
- حص ثوم مهروس-اختياري
- طريقة الترتور/الطرطور:
- هذه الوصفة شهية جداً اذا قدمت ب خبز البطوط
طريقة التحضير
- نقطع اللحمة شرائح رفيعة ونضيف معها الزيت نباتي ونصف كوب خل البلسميك و بهارات الشاورما والملح...يمكن تركها 10 ساعات منقوعة بالخلطة وعلى الاقل ساعتينالمؤقتات: 10 دقيقة
- في اليوم التالي .. نقطع البصل شرائح طويلة والفلفل ايضاً ونشرّح البندورة.. ونضيف الخضار فوق اللحمة المنقوعة
- نخلط جيدا ونضع الشاورما في صينية ثم نغلف الصينية بورق القصدير الالمنيوم ونحمي الفرن على درجة 200 مئوية
- نضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة فقط...المؤقتات: 40 دقيقة
- نقدم الشاورما باللحمة مع سلطة البقدونس والبصل السماق ومع صوص الترتور
- تريز تحب تقديم الشاورما مع متبل الحمص بالطحينة .. اضغطوا للحصول على الطريقة
- نخفق المكونات مع بعضها .. ومن المهم وضع الكمية المناسبة من الماء للحصول على صوص متوسط الرخاوة كاللبن العيران تقريبا
ملاحظات وأفكار للتقديم
- متبل الحمص بالطحينة
- الفاجوم البرازيلي
- خبز البطوط
