أرز وحبوب
الطاهيلينا حجيج
البرغل باللحم برغل بدفين
برغل بدفين.. طبق شهي جداً من البرغل بقطع اللحم مع الحمص والبصل.. لا شك ان هذه الوصفة غنية جداً ومغذية.. قدموا برغل بدفين مع السلطة واللبن الزبادي.. صحتين
برغل بدفين.. طبق شهي جداً من البرغل باللحم مع الحمص والبصل المسلوق
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- قطع لحم أو موزات
- مطيبات لسلق اللحم/ ورق غار وعيدان قرفة وحب هال وكبش قرنفل
- حمص حب
- بصل صغير يابس
- برغل خشن
- قرفة ناعمة
- فلفل اسود
- سبع بهارات
- ملح حسب الرغبة
- لعمل الأرز مع قطع لحم، اضغطوا على الرابط: أرز مع اللحم
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نسلق قطع اللحم او الموزات مع المطيبات
- في طنجرة أخرى، نسلق الحمص المنقوع لليلة كاملة
- ونسلق البصل او كويزات البصل كما تصح تسميتهم في طنجرة ثالثة
- عندما ينضج اللحم والحمص والبصل.. نضعهم مع بعض في طنجرة واحدة ونضيف مرق من كل منهم
- عندما يغلي المرق، نضيف البرغل والبهارات ونحرك.. ونتركهم على نار هادئة حتى ينضج البرغل
- لعمل الأرز مع قطع لحم، اضغطوا على الرابط: أرز مع اللحم
وسوم الوصفة
أرز وحبوبشاميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- أرز مع اللحم
- برغل بالبندورة
