حلويات
الطاهيOla Faour
كيكة التفاح بالكريم كراميل
كيكة التفاح بالكريم كراميل بوصفة ولا اطيب ... الكل جرب او يعرف كيكة التفاح التقليدية لكن حان الوقت لتذوقوا طعم الكريم كراميل مع التفاح! روعة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 3 حبات تفاح كبار او 5 تفاحات صغار
- كوب سكر
- ملعقة كبيرة زبدة
- 200 غرام كريمة خفق سائلة للحلويات
- خلطة الكيك
- 4 بيض
- 450 غرام لبن رائب
- ربع كوب حليب دافئ
- كوب زيت
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
- 2 كوب وربع سكر
- 2 كوب وثلث طحين
- 2/3 كوب نشا
- 2 ملعقة كبيرة خل
- رشة ملح صغيرة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- ندهن صينية الفرن بالزبدة ونرشها طحين او نبطن الصينية بورق الزبدة
- نغسل التفاح ونقشره وننزع منه البذور ثم نقطعه الى شرحات رفيعة جدا
- جانبا في مقلاة على النار .... نضع السكر على نار هادئة ونتركه يذوب ويتكرمل ... عندها نضيف الزبدة والكريمة السائلة ونحرك على نار هادئة حتى يذوب السكر مجددا (لأن السكر المكرمل سيجمد عند اضافة الكريمة)
- نسكب الكراميل في الصينية ثم نوزع شرائح التفاح فوقه
- نحضر مزيج الكيك.. نخفق البيض مع السكر والفانيليا ورشة الملح والخل جيدا
- بعدها نضيف اللبن والحليب السائل والزيت ونخفق جيدا
- نضيف الطحين المنخول والبايكنغ باودر والنشا على دفعات ونخلط
- نسكب مزيج الكيك فوق الصينية وندخلها الى فرن حامي على درجة 180 مئوية
- نترك الصينية 40 دقيقة على الشبك الوسط بالفرن او حتى ينضج الكيك حسب قوة الفرنالمؤقتات: 40 دقيقة
- عندما تنضج كيكة التفاح بالكريم كراميل نخرجه من الفرن ... وننتظر ليفتر قليلا ثم نقلبه
- نقدم الكيكة باردة بحرارة الغرفة
- رقية حسن قاسم حجازي
- للمزيد من الكيكات الائعة عن موقعنا ننصحكم بعمل كيكة الفانيلا السهلة
- ايضا من وصفات الكيك الشهية اليكم كيك الاكلير
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كيكة الفانيلا السهلة
- كيك الاكلير
