حلويات
الطاهيرنا جركس
كيك اسفنجي باللوز والشوكولا
كيك اسفنجي باللوز والفراولة وصلصة الشوكولا! من أطيب الكيكات وأسهلها ومناسب للعائلة كما للضيوف جربوا هذه الوصفة المنزلية المضمونة والسهلة.
كيك اسفنجي مزين باللوز والشوكولا
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2 بيض
- ملعقة فانيلا
- رشة من برش الليمون الحامض
- نصف كوب سكر
- ربع كوب زيت نباتي
- ربع كوب حليب سائل
- 1 كوب طحين
- ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
- أخيراً نضيف الطحين ببطئ وبالتدريج مع مواصلة الخفق كما نضع البايكينغ باودر أيضا واللوز المطحون ونخفق لبعض الوقت.
- هذه المقادير كافية لقالب كيك صغير الحجم لكن يمكنكم التحكم بكمية المقادير حسب الرغبة لتحضير الحجم الذي تريدونه لاي كيك اسفنجي.
- نزين الكيك بعد أن نخرجه من الفرن ونتركه جانباً لبعض الوقت. نزينه بصلصة الشوكولا وقطع الفريز أو الفراولة واللوز ..
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخفق البيض مع الفانيلا وبرش الليمون الحامض حتى نحصل على مزيج أبيض بعض الشيئ لنحصل على كيك اسفنجي خفيف.
- نضيف السكر ونواصل الخفق بشكل جيداً حتى يصبح المزيج خفيف
- نضع الزيت والحليب السائل ونواصل الخفق لعدة دقائق حتى تمتزج المكونات جيداً وتصبح متجانسة.
- أخيراً نضيف الطحين ببطئ وبالتدريج مع مواصلة الخفق كما نضع البايكينغ باودر أيضا واللوز المطحون ونخفق لبعض الوقت.
- نخفق المزيج يدوياً وبواسطة ملعقة خشبية للحفاظ على قوام كيك اسفنجي هش. ...
- نسكب المزيج في صينية أو قالب صغير خاص بالفرن مدهون بالقليل من الطحينة أو الزبدة بعد نثر اللوز المبروش في القالب بحيث يبدو اللوز من الأعلى عندما نقلب الكيك بعد نضوجه
- . نخبز الكيك الاسفنجي في الفرن الحامي مسبقا على حرارة 150 درجة لنحو ساعة من الوقت تقريباً أو حتى ينضج جيداً وينتفخ حسب قوة الفرن لديكم.
- هذه المقادير كافية لقالب كيك صغير الحجم لكن يمكنكم التحكم بكمية المقادير حسب الرغبة لتحضير الحجم الذي تريدونه لاي كيك اسفنجي.
- نزين الكيك بعد أن نخرجه من الفرن ونتركه جانباً لبعض الوقت. نزينه بصلصة الشوكولا وقطع الفريز أو الفراولة واللوز ..
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير صلصة الشوكولا الغنية
