أطباق رئيسية
الدجاج المشوي على الشبك بالفرن مع الخضار
الدجاج المشوي بوصفة مميزة ... لن نضعه بالصينية بل فوقها على الشبك حتى نسقيه لاحقا من عصارته! جربوا وصفتنا الغنية واعطونا رأيكم!
الوقت الكلي145 دقيقة
التحضير45 دقيقة
الطهي100 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشاميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
الدجاج المشوي عالشبك بالفرن .. وصفة مميزة لا تشبه غيرها!
من الوصفات الغنية والتي يمكن تقديمها دون طبق مرافق .. يحضر معها الخضار والى جنبها الرز
المكونات
- دجاجة مقطعة من نصفها
- تتبيلة الدجاج :
- عصير حامض
- ثوم مهروس
- زيت زيتون
- بابريكا
- فلفل أسود
- اوريغانو ( زعتر مجفف)
- كمون
- كركم
- كاري
- ملح
- الخضار :
- بطاطا
- باذنجان
- جزر
- فليفل اخضر حلو
- فلفل حار
- بازيلا
- لوبيا
- زيتون أسود
- بصل
- بندورة
- ثوم
- تتبيلة الخضار :
- الرز:
- كوب رز مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة
- بصلة مفرومة
- عيدان قرفة
- هيل
- ورق غار
- قرنفل
- ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة صلصة بندورة
- حبتين بندورة معصورين
- كوب ونصف ماء مغلي
- طريقة الرز:
- نقلب البصل المفروم مع المطيبات الصحيحة من عيدان القرفة والهيل وورق الغار والقرنفل
- جربوا صينية لحمة وخضار مشكلة من رنا ايضا
- ايضا من رنا اليكم شاورما سلايدر بوصفة مميزة
طريقة التحضير
- نغسل الدجاجة ونشرحها بالسكين بالطول
- نخلط كل مكونات التبيلة وننقع الدجاجة عالأقل ساعتين أو ليلة كاملة..وكلما كان وقت النقع اطول تكون النتيجة افضل واطيب .
- نقطع الخضراوات إلى قطع متوسطة ونتبلها ونرتبها في صينية الفرن
- نضع شبك على صينية الخضراوات ونضع الدجاج على الشبك
- نضع القليل من الماء في الصينية فوق الخضراوات .
- نضع ورق الزبدة فوق الدجاج ونغلف الكل (الدجاج مع الشبك والصينية) بورق الالمنيوم وندخلهم الى الفرن على أعلى درجة حرارة .
- بعد مرور ساعة ننزع القصدير الالمنيوم وورق الزبدة وندهن الدجاج بالسوائل اللي نزلت في الصينية من الدجاج والخضراوات
- نعيد الدجاج على الشبك وصينية الخضار الى الفرن دون التغليف هذه المرة..و بعد نضوج الدجاج جيدا نحمره
- نقدم الدجاج والخضار الى جانب الرز طريقة الرز:
- نقلب البصل المفروم مع المطيبات الصحيحة من عيدان القرفة والهيل وورق الغار والقرنفل
- عندما يذبل.. نضيف الثوم مع التقليب حتى يذبل ايضا
- نضع الصلصة والبندورة والفلفل والبهارات ونقلب قليلا
- نزيد الماء المغلي ثم بعدها نضع الرز بعد تصفيته
- نتركهم على نار عالية حتى تنشف الماء وتصبح بمستوى الرز
- نخفف النار ونغطيهم ونتركهم لمدة ثلت ساعة أو حسب كمية الرز .
- رنا عطوي
- جربوا صينية لحمة وخضار مشكلة من رنا ايضا
- ايضا من رنا اليكم شاورما سلايدر بوصفة مميزة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- صينية لحمة وخضار مشكلة
- شاورما سلايدر
