أطباق رئيسية
اللحمة المشوية بالفرن
اللحمة المشوية بالفرن بوصفة جدا لذيذة... اذا كنتم لا تمتلكون الوقت او الإستعداد لشي اللحم عالفحم، يمكن الاستعانة بهذه الوصفة السوبر شهية شرط نقع اللحمة مسبقا!
الوقت الكلي50 دقيقة
التحضير15 دقيقة
الطهي35 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةخليجيخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
اللحمة المشوية بالفرن ... وننصحكم بتقديمها كساندوتش.. اليكم كل التفاصيل للتلذذ بأطيب لحمة مشوية من دون فحم :)
المكونات
- كيلو لحم بقر او عجل مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
- 4 حصوص من الثوم المفروم
- ملعقة كبيرة بابريكا
- ملعقة كبيرة من السماق
- نصف ملعقة كبية بهار أسود
- 4 ملاعق كبار زعتر أخضر مفروم
- ملعقة كبيرة من الأعشاب اليابسة كإكليل الجبل
- نصف ملعقة كبيرة ملح او حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة من شراب البندورة
- نصف كوب من اللبن الزبادي
- نصف كوب زيت زيتون
- الخضار:
- بصل أحمر
- فلفل حلو
- بندورة
- خبز عربي أو خبز مرقوق للسندويشات
- مكونات الصلصة المرافقة :
- نصف كوب من الطحينة
- ثلاثة أرباع كوب من اللبن الزبادي
- عصير نصف حامضة
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة بابريكا
- حص ثوم مهروس
طريقة التحضير
- نخلط جميع مكونات التتبيلة في وعاء ونضيف اللحم المقطع فوقها ونخلط جيدا
- نترك اللحم منقوع على الأقل ساعتين في البراد والأفضل ليلة كاملة..
- بعد مرور الوقت.. نضع اللحم مباشرة في صينية مخصصة للفرن مع الخضار المقطعة ...
- نقوم بشوي اللحم بالفرن على نار متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبا...
- نحضر الصلصة بخلط المكونات مع بعض ويمكن إضافة القليل من الماء إذا كان المزيج سميكا...
- بعد نضوج اللحمة... نحضّر السندويشات... نضع قطع من اللحم مع الخضار المشوية بالخبز ونرش القليل من الصلصة المرافقة عليهم ويمكن إضافة شرحات من البصل الأخضر والأحمر.. ونلف سندويش اللحمة المشوية بالفرن ونقدمه مباشرة
- للمزيد من وصفات امل الرائعة اليكم كاساديا الدجاج بخبز الصاج
- لعمل المزيد من وصفات اللحمة من أمل اليكم شهباية عجل مع صوص الفطر
ملاحظات وأفكار للتقديم
- بصل احمر
- بصل اخضر
- كاساديا الدجاج بخبز الصاج
- شهباية عجل مع صوص الفطر
