أطباق رئيسية
يقطين بلحمة وبندورة
يقطين بلحمة وبندورة .. وصفة سهلة وعملية وبالكاد تحتاج للوقت نسبة لباقي اليخاني.. قدموها الى جانب الرز الابيض او المفلفل كما انها لذيذة بالخبز العربي
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير15 دقيقة
الطهي15 دقيقة
الكميةتكفي ٢
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
يقطين بلحمة وبندورة .. وصفة سهلة وعملية وبالكاد تحتاج للوقت نسبة لباقي اليخاني.. قدموها الى جانب الرز الابيض او المفلفل كما انها لذيذة بالخبز العربي
المكونات
- كيلو يقطين مقطع مكعبات
- نصف كيلو لحمة قطع صغيرة
- 2 جزرة مقطعة دوائر
- اكليل الجبل روزماري-اختياري
- بصلة مقطعة جوانح
- 4 بندورة مبروشين
- ملعقتان معجوطماطم بندورة
- رشة جوزة الطيب
- رشة فلفل اسود
- رشة زعتر يابس اوريغانو
- ملح
- زيت أو سمنة للطبخ
- 2 كوب رز
طريقة التحضير
- نقلب اللحمة بالزيت او السمنة مع رشة فلفل اسود.. اذا لم تكن اللحمة طرية او فيليه ننصحكم بسلقها مسبقا
- نضيف البصل الجوانح فوق اللحمة ونقلب ليذبل البصل
- بعدها نضيف الجزر والروزماري ونقلب حوالي 5 دقائقالمؤقتات: 5 دقيقة
- نضع البندورة ومعجون البندورة والملح فوق المكونات ونقلب ثم نغطي القدر ونتركهم ينضجوا على نار هادئة حوالي ربع ساعة
- نضيف اليقطين ونقلب ونتركهم مجددا حوالي 20 دقيقة على نار هادئة او حتى ينضج اليقطينالمؤقتات: 20 دقيقة
- اخيرا نرش جوزة الطيب والزعتر ونغليهم غلوة واحدة ونطفئ النار
- نقدم يقطين بلحمة وبندورة الى جانب الرز الابيض كاليخنة او الى جانب الخبز والخضار
- هذه الوصفة الشهية من صديقة موقع شو طابخين اليوم
- رويدا الحاج الرفاعي
- جربوا ايضا على طريقة رويدا يقطين باللبن
- لمناسباتكم الخاصة والجميلة .. ما رأيكم بعمل يقطينة محشية
- يمكن استخدام اليقطين بالوصفات الحلوة ايضا مثل مهلبية اليقطين من مطبخ رويدا ايضا
ملاحظات وأفكار للتقديم
- يقطين باللبن
- يقطينة محشية
- مهلبية اليقطين
