أطباق رئيسية نباتية
مرتديلا اللحم
تحضير المارتديلا في البيت أنظف وأطيب والجودة مضمونة مئة بالمئة. جربوا هذه الوصفة لمارتديلا اللحموستعمدون الى إضافة النكهات التي تلائمكم مع الوقت
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٢
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسية نباتيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتعالي البروتينمسلوقلحم غنمبيض
مقدمة الوصفة
نعجن الخليط ونشكله على شكل أسطواني ثم نتبلها بزلال البيض ونمررها على الزيت النباتي...
نسلق اللحمة أسطوانية الشكل لمدة ثلاث أرباع الساعة مع الماء والخل ودبس الفلفل ومعجون الطماطم.
جورجينا بيطار
المكونات
- كيلو لحمة حمراء خالية من الدهن
- راس كامل من الثوم نحو 7 فصوص
- 2 بيض
- كوب كعك مطحون
- رشة بهارات مشكلة
- رشة بهار فلفل أسود
- رشة فلفل أحمر
- نصف كوب صغير خل
- ملعقة دبس فلفل
- ملعقة معجون الطماطم
طريقة التحضير
- نخلط اللحمة مع أنواع البهارات المختلفة، نضيف إليها الثوم المهروس وصفار 2 بيض ونخلطها جيداً مع الكعك المطحون حتى نحصل على كتلة متجانسة
- نضيف حسب الرغبة زيتون بلا بذر مفروم او فستق حلبي..
- نعجن الخليط ونشكله على شكل أسطواني ثم نتبلها بزلال البيض ونمررها على الزيت النباتي...
- نسلق اللحمة أسطوانية الشكل لمدة ثلاث أرباع الساعة مع الماء والخل ودبس الفلفل ومعجون الطماطم.
