حلويات
مربى زهر الليمون البرتقال لتزيين الحلويات
مربى زهر الليمون بوصفة منزلية تلزم كل ست بيت تحب تحضير الحلويات بالبيت وخاصة الرمضانية! الطريقة الأصلية عنا
الوقت الكلي85 دقيقة
التحضير30 دقيقة
الطهي55 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
زهر الليمون المتساقط تحت أشجاركم يمكن الاستفادة منه للحصول على أشهى مربى لتزيين الحلويات خاصة الرمضانية او أكله بالخبز :)
المكونات
- 300 غرام من زهر الليمون
- ماء للسلق
- القطر:
- 3 اكواب سكر
- كوب ونصف ماء
- ملعقتين كبار من ماء الزهر أو ماء الورد
- ملعقتين كبار من ملون الطعام الأحمر
- ملعقتين كبار من عصير الليمون الحامض
طريقة التحضير
- نفرط الزهر للحصول على أوراق الزهر
- نغسل الورق بنقعه بوعاء مليئ ماء.. بعد بعض الوقت ... نرفعه من ماء النقع الى المصفاة .. نكرر العملية اذا دعت الحاجة للتخلص من كل الاوساخ والرمل
- نملأ طنجرة بالماء ونضعها على النار لتغلي المياه ونسلق الزهر لمدة 7 دقائق...ثم نصفي الزهر من الماء...المؤقتات: 7 دقيقة
- نقوم بتحضير القطر في هذه الأثناء... نضع السكر مع الماء في قدر على النار
- نتركهم على نار متوسطة حتى يغلوا من دون التحريك نهائيا...
- بعد 15 دقيقة من وضع القدر على نار هادئة، يبدأ القطر بالغليان.. عندها نضيف عصير الحامض ومن ثم الملون الغذائي وماء الزهر وماء الورد ونحرك بشكل خفيف ونضيف زهر الليمون المسلوق سابقا والمصفى من الماء...المؤقتات: 15 دقيقة
- نترك الخليط على النار الهدئة يغلي 10 دقائق إضافية تقريبا..المؤقتات: 10 دقيقة
- عندما يتكثّف القطر ويصبح لون الزهر أحمر نطفئ النار...
- نعبئ المربى بمراطبين زجاجية معقمة ومحكمة الاغلاق ونقفلها بالغطاء جيدا..ويجب أن يبرد المربى بحرارة الغرفة قبل استخدامه
- بعد فتح المرطبان نضعه بالبراد
- طريقة عمل مربى زهر الليمون من صديقة وطاهية الموقع
- أمل خضر
- اضغطوا على اسم أمل لزيارة صفحتها على موقعنا
- للمزيد من وصفات أمل المميزة اليكم طريقة الشعيبيات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة الشعيبيات
