لفائف الباذنجان والخضار باللحم المفروم

المكونات

• باذنجان
• بندورة
• فلفل رومي
• صلصة بندورة
• الحشوة:
• لحمة مفرومة
• قرفة
• سبع بهارات
• فلفل اسود
• ملح
• لفائف الباذنجان والخضار باللحم من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
• رنا جركس
• اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها
• للمزيد من وصفات رنا المميزة اليكم كوسى شيخ المحشي باللبن

طريقة التحضير

1. نقطع الباذنجان بشكل طولي الى شرائح رفيعة ونقليها بالزيت الغزير الحار
2. نتركها جانباً ونحضر الحشوة
3. .. نقلب اللحم المفروم بالقليل من الزيت ثم نضيف البهارات والملح ونقلب حتى تنضج اللحمة
4. نضع الحشوة داخل الباذنجان و نلفها على شكل رول ..
5. نحشي حبات من البندورة والفلفل الرومي ايضاً بعد ازالة اللب
6. ..نرتب الخضار في صينية مخصصة للفرن ونضع صوص البندورة او صلصة مذابة بالماء شرط ان لا تغمر الخضار
7. ندخل صينية لفائف الباذنجان والخضار باللحم المفروم الى الفرن حتى تنضج المكونات وتتسبك المرقة
8. نقدم لفائف الباذنجان والخضار مع الأرز