المكونات

4 بيض

4 ملاعق فانيلا كوب واحد سكر نصف كوب زيت نصف كوب حليب نصف كيلو سبانخ مفروم ناعم جداً كوبان ونصف طحين

ملعقة كبيرة باكينغ باودر

ملاحظة: هذه المكونات لقالب واحد في حال الرغبة بتحضير قالبين يتم مضاعفة المقادير

طريقة تحضير العجينة:

نبدأ بخفق البيض أولاً مع الفانيلا ثم نضيف السكر والزيت النباتي والحليب.

نواصل الخفق ثم نضع السبانخ وأخيراً الطحين مع الباكينغ باودر

بحسب الحجم المرغوب للكيك والكمية المطلوبة... لتحضير كيك مشابه للصور المرافقة يجب تحضير المكونات أعلاه مرتين لنحصل على ضعف الكمية الموجودة في هذه المقادير.

نسكب الخليط في قالبين دائريين. نخبز القالبين على درجة حرارة 180 من 30 الى 45 دقيقة حسب الفرن

بعد إخراج القالبين من الفرن نتركهما ليبردا جيداً ثم نقص كل قالب الى اثنين بحيث نحصل على أربع طبقات للكيك.

نضع أول طبقة من كيك السبانخ ثم طبقة من الكريمة ثم طبقة من كيك السبانخ وبعدها طبقة من الكريما حتى تنتهي كل الكمية الموجودة لدينا.

مكونات الكريما:

600 ملليتر كريما سائلة

8 ملاعق سكر الفانيلا

ملعقة صغيرة مثبت الكريما (ممكن استبدالها بمغلف من كريما البودرة الجاهزة)

ملاحظة:

يجب الحرص على أن يكون السبانخ مغسول ومفروم بشكل ناعم جداً ومن المفضل فرم السبانخ على الآلة الكهربائية. والأفضل وضعه في المصفة لإزالة كل الماء منه جيداً.

هذه الوصفة المميزة لكيك السبانخ من الوصفات المشهورة في المطبخ الألماني وتأتينا اليوم من صديقة موقع شو طابخين اليوم:

سماح رومية بارودي

#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #كيك_السبانخ #سبانخ #شو_طابخين_اليوم

كيك السبانخ

قائمة التحضير