أطباق رئيسية
كيف نحضّر أطيب وأسهل بيتزا منزلية؟
لا نمل من نشر وصفات البيتزا الناجحة خاصة عندما تكون العجينة منزلية مجربة ومضمونة! جربوا هذه الوصفة لطريقة تحضير العجينة المنزلية لتحضير أطيب بيتزا
الوقت الكلي65 دقيقة
التحضير25 دقيقة
الطهي40 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
مكونات العجينة:
3 أكوب طحين أبيض 1 كوب من الماء الدافئ ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية نصف ملعقة صغيرة من الملح ملعقة كبيرة سكر ربع كوب زيت زيتون ملعقتان حليب بودرة
طريقة تحضير العجينة:
المكونات
- 3 أكوب طحين أبيض
- 1 كوب من الماء الدافئ
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة سكر
- ربع كوب زيت زيتون
- ملعقتان حليب بودرة
- طريقة تحضير العجينة:
- صلصة البيتزا المنزلية:
- في طنجرة على النار نضع ملعقة زيت وفص ثوم مهروس مع نصف بصلة مفرومة ...
- نحركهم قليلا ونضيف حبتين بندورة مقشرين ومفرومين بشكل ناعم مع رشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة بابريكا أو فلفل أحمر حلو مطحون ورشة كمون وملعقة زعتر أوريغانو ....
- نقلبهم لبعض الوقت ثم نضيف علبة معجون طماطم وملعقتين كاتشاب ونتركهم لمدة 5 دقائق قبل أن نطفئ النار
- وصفة وطريقة تحضير عجينة البيتزا المنزلية مع صلصة البيتزا الشهية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
- فاطمة زهوي غملوش
- اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
طريقة التحضير
- نضع الطحين في وعاء ونضيف إليه الملح والزيت والحليب ونفرك المكونات باليد
- نضع الخميرة في كوب مع السكر وقليل من الماء ونحرك جيدا ونتركها قليلا لترتفع الخميرة ثم نضيفها إلى الخليط ونعجنها...
- نغطي العجينة بقماشة نظيفة ونترك العجينة لتختمر لمدة ساعة
- عندما تبرد حرارة الصلصة نضعها في وعاء محكم الإغلاق نقفله جيدا ونضعه في البراد لحين الحاجة...
- بالنسبة لحشوة البيتزا يمكننا استخدام الحشوة التي نرغب بها وحسب ما يتوفر لدينا من مكونات
