كعك اليانسون المحشو بالتمر

المكونات

• كوبان ونصف طحين
• 3 أكواب طحين فرخة سميد ناعم
• كوب زبدة مذوبة
• ½ كوب زيت ذرة
• كوب سكر ناعم
• ملعقتان صغيرتان بايكنغ باودر
• رشة ملح
• ملعقتان كبيرتان يانسون حب
• ملعقة كبيرة يانسون ناعم مطحون
• ملعقة صغيرة دقة كعك
• 2 حص مستكة
• ¾ كوب ماء دافئ للعجن
• للتزيين : سمسم
• الحشوة:
• ½ كيلو تمر ناعم منزوع النوى
• ½ ملعقة صغيرة قرفة
• ربع ملعقة صغيرة برش جوزة الطيب
• ملعقتان كبيرتان زبدة لينة
• الأفضل عدم إضافة الكثير من الماء خلال عجن كعك اليانسون لان الماء يساعد على جفاف الكعك اثناء الخبز..
• نشكل العجينة على شكل اصابع طويلة ونلفها على شكل كعك ونزينها بالسمسم ونضعها في صينية خاصة بالفرن.
• نخبز كعك اليانسون المحشي بالتمر في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 200 درجة حوالي 10 – 12 دقيقة حتى تحمر من الجهتين
• وصفة وطريقة تحضير كعك اليانسون المحشو بالتمر من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
• ندى حدرج
• اضغطوا على اسم ندى لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية وصفاتها الشهية
• شاهدوا كيفية لف كعك اليانسون من خلال هذا الرابط: طريقة تحضير كعك اليانسون بالفيديو
• #وصفات #وصفة #كعك #كعك_اليانسون #كعك_اليانسون_بالتمر #تمر #شو_طابخين_اليوم

طريقة التحضير

1. نضع الطحين والسميد الناعم في وعاء ونخلطهما ثم نضيف خليط الزيت والزبدة ... نقلبب المكونات بواسطة الأصابع حتى تتشرب حبات الطحين الخليط السائل...
2. نضيف السكر، البايكنغ باودر ، اليانسون الحب، اليانسون الناعم، دقة الكعك وحبات المسكة المطحونة ، نواصل تقليب المكونات بخفة ثم نضيف الماء بالتدريج وندعك جيدا حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة ملساء
3. الأفضل عدم إضافة الكثير من الماء خلال عجن كعك اليانسون لان الماء يساعد على جفاف الكعك اثناء الخبز..
4. نشكل العجينة على شكل اصابع طويلة ونلفها على شكل كعك ونزينها بالسمسم ونضعها في صينية خاصة بالفرن.
5. نخبز كعك اليانسون المحشي بالتمر في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 200 درجة حوالي 10 – 12 دقيقة حتى تحمر من الجهتين
   المؤقتات: 12 دقيقة