كاتو بالغاناش وكريمة الزبدة

المكونات

• لوز للزينة
• فريز للوجه
• خليط الكيك :
• 6 بيض مع برش حامض
• معلقة فانيليا سائلة
• 2 كوب سكر
• ثلاثة ارباع الكوب زيت
• كوب حليب
• 3 اكواب طحين
• 4 ملاعق صغيرة بيكينغ باودر
• غاناش الشوكولا:
• 150 مل كريمة سائلة للحلو
• 3 ملاعق كبار كاكاو
• 2 مربع او قطع شوكولا
• كريمة الزبدة:
• 150 غرام زبدة غير مملحة بحرارة الغرفة
• 2 بيض
• كوب سكر ناعم
• ملعقة صغيرة فانيليا
• طريقة عمل كاتو بالغاناش وكريمة الزبدة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
• رنا جركس
• اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها الرائعة
• للمزيد من كيكات رنا الرائعة اليكم كيك الماكرون

طريقة التحضير

1. نبدأ بتحضير خليط الكيك.. نخفق البيض وبرش الحامض جيداً
2. نضيف السكر ونخفق جيداً حتى نحصل على مزيج ثلجي
3. بعدها نضيف كوب الزيت النباتي وكوب الحليب و نخفق ..
4. ننخل الطحين والبايكنغ باودر ونضيفهم فوق الخليط ونخفق يدوياً ..
5. نقسم الخليط الى قسمين ونضع كل قسم في صينية او قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين
6. نخبز صواني الكيك حتى تنضج.. مع المراقبة
7. نحضر الغاناش ..نضع كل المكونات في قدر على النار ونحرك حتى يذوب الشوكولا
8. نحضر كريمة الزبدة.. نخفق المكونات في الخفاقة الكهربائية حتى تتجانس الكريمة
9. عندما يبرد الكيك.. نقسم كل قسم الى قسمين لنحصل على 4 طبقات ونبدأ بحشي كرية الزبدة بين الطبقات
10. نضع طبقات كاتو بالغاناش وكريمة الزبدة فوق بعضها
11. نزين الجوانب باللوز حسب الرغبة والوجه بالفريز.. ثم نصب الغاناش على الوجه
12. ندخل كاتو بالغاناش وكريمة الزبدة الى البراد لعدة ساعات ليتماسك ويبرد قبل التقديم