قمحية باللبن الزبادي

المكونات

• 2 كوب قمح
• كوب حمص
• 2 كيلو لبن زبادي

طريقة التحضير

1. ننقع الحمص والقمح .. كل في وعاء لوحده، ليلة كاملة
2. في اليوم التالي .. نغمر الحمص بالماء في طنجرة لوحده وكذلك القمح ونسلقهم حتى الاستواء
3. عندما تجف الماء على القمح وتتفتح الحبات وبالتالي نتأكد من استواء الحبات (ويمكن تصفيته بحال كانت المياه وفيرة واستوى القمح قبل ان تجف الماء) ... نصفي الحمص ونضيفه فوق القمح
4. نضيف كوبان من الماء فوق اللبن الزبادي.... ونخفق ونضعهم بقدر على النار .. مع التحريك المستمر
5. لا نترك اللبن يغلي... بمجرد أن يسخن نطفئ النار
6. نضيف اللبن الساخن فوق القمح والحمص ونحرك ونتركهم يبردوا بحرارة الغرفة ... ثم نضعهم بالبراد حتى يبردوا جيدا قبل التقديم
7. هذه الوصفة الباردة الصيفية والسهلة جدا قمحية باللبن الزبادي من صديقة موقع شو طابخين اليوم
8. رويدا الحاج الرفاعي
9. للمزيد من الوصفات الشهية باللبن الزبادي اليكم كوسا محشي باللبن الزبادي