أطباق رئيسية
الطاهيOla Faour
قريدس بالخضار والكريما
قريدس بالخضار مع كريما الطبخ بوصفة منزلية مجربة وعملية وسريعة. القريدس سريع الاستواء ولذلك ستناسبك هذه الوصفة أيتها الام العاملة فضلا عن كونها مغذية! تقدم مع الرز
قريدس بالخضار والكريما بوصفة منزلية سوبر شهية .. تقدم مع الرز الابيض! جربوها لأنها عملية الى جانب كونها مميزة الطعم
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- قريدس نظيف
- زيت
- بصلتين جوانح
- 5 حصوص ثوم مقطعين
- جزر مقطع
- فطر مقطع
- رشة بهار أبيض
- رشة بهار أسود
- بهار بنكهة كعب مرق الدجاج
- رشة بهار حلو
- ملح
- 3 ملاعق كبار من الطحين
- كوبين ماء
- فلفل مقطع
- كوب كريما
- الرز
- 2 كوب رز منقوع15 دقيقة بماء بحرارة الغرفة
- زيت نباتي
- ملح حسب الرغبة
- ماء حسب نوعية الرز (كوب ونصف او كوبين لكل كوب رز)
- الرز
- في قدر.. نضع الزيت ليسخن قليلا ثم نضع الرز المصفى طبعا والمغسول
- للمزيد من وصفات أناهيد المميزة الدجاجة المشوية بالفرن
- ايضا من وصفات القريدس السوبر شهية عن الموقع جربوا تتبيلة القريدس بقشره
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقلب القريدس المنظف والمغسول والمصفى بالقليل من الزيت حتى يتغير لونه وينشف ماؤه
- بعدها نضيف البصل والثوم ونقلب ليذبلوا
- نضيف الجزر والفطر والبهارات والملح ونقلب قليلا
- نزيد الطحين ونحرك ليتشرب الزيت ثم نضع الماء ونحرك ونترك الماء يغلي
- نخفف النار وعندما ينضج الجزر نضيف الفلفل ونتركهم يغلوا قليلا ايضا
- اخيرا نضع الكريما ونترك قريدس بالخضار والكريما يغلوا سويا 5 دقائق ونرفع الطنجرة عن النارالمؤقتات: 5 دقيقة
- نقدمها الى جانب الرز الابيض
- عندما يغلي الماء.. نخفف النار ونغطي القدر
- نترك الرز حوالي 20 قيقة لينضج
- نقلب بهدوء لدقائق قليلة ثم نضع الماء والملح ونحرك بهدوء
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- الدجاجة المشوية بالفرن
- تتبيلة القريدس بقشره
