أطباق رئيسية
فخذ غنم مشوي بالفرن
فخذ غنم مشوي... وصفة ملوكية ننصحكم بها.. هذه التتبيلة لنقع الفخذ لا تعتمد على الكثير من البهارات للحفاظ على نكهة اللحم قدر الإمكان. طعم روعة!
الوقت الكلي35 دقيقة
التحضير20 دقيقة
الطهي15 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسرات
مقدمة الوصفة
فخذ غنم مشوي بالفرن .. طبق ولا افخم بالمناسبات
المكونات
- فخذ غنم او خروف
- ملعقة كبيرة بابريكا او فلفل احمر حلو بودرة
- نصف كوب لبن زبادي
- ربع كوب خل ابيض
- رشة ملح
- ربع كوب زيت
- الخضار حسب الرغبة: بصل- بندورة - فطر- فلفل اخضر- جزر
- طريقة عمل فخذ غنم مشوي بالفرن من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
- فاطمة جمول
- اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها الشهية
- لعمل الحبشة المميزة لأهم وأرقى المناسبات اليكم الرابط: ديك الحبش
- للمزيد من الاطباق المميزة للولائم اليكم الرابط: ورق العنب بلحم ريش الغنم
طريقة التحضير
- نخلط كل مكونات التتبيلة ثم ندهن الفخذ ونشق السطح قليلاً بطرف السكين حتى يتشرب من التتبيلة
- نترك فخذ الغنم منقوع لليلة كاملة
- في اليوم التالي، نلفّ الفخذ بورق المنيوم ونضعه بصينية وندخله الى الفرن
- نترك الفخذ بالفرن حوالي 4 ساعات على حرارة 200 مئوية
- عندما نختبره ونجد انه نضج.. نزيل ورق الالمنيوم ونحمّره من كل الجهات
- يمكن شوي الخضار التي نرغب بها مع الفخذ.. نضيف الخضار الى جانب الفخذ قبل ساعة او ثلاثة ارباع الساعة من نضوج الفخذ فقط لأنها لا تحتاج للكثير من الوقت كاللحمة لتنضج
- فاطمة جمول
- لعمل الحبشة المميزة لأهم وأرقى المناسبات اليكم الرابط: ديك الحبش
- للمزيد من الاطباق المميزة للولائم اليكم الرابط: ورق العنب بلحم ريش الغنم
ملاحظات وأفكار للتقديم
- ديك الحبش
- ورق العنب بلحم ريش الغنم
