خبز وخبز مسطح
فتة اللبن الزبادي مع اللحمة المفرومة
فتة اللبن الزبادي مع اللحمة المفرومة والمكسرات من أفخم ما يمكن ان تقدموه للفطور أو حتى الغذاء... من الضروري تقديمها مباشرة فور التحضير !
الوقت الكلي65 دقيقة
التحضير20 دقيقة
الطهي45 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
خبز وخبز مسطحشاميخالٍ من المكسراتخالٍ من البيضمسلوقمقليفطورلحم غنمبقولياتخبز
مقدمة الوصفة
فتة الحمص باللبن الزبادي واللحمة المفرومة على الوجه ... مممم ولا اطيب عالفطور او الغذاء
المكونات
- 2 كوب حمص منقوع ليلة كاملة بالماء
- او
- 2 كوب مسلوق حمص معلب
- رشة كمون
- رشة ملح
- 200 غرام لحمة مفرومة ناعمة
- رشة قرفة للحمة
- لبن زبادي نصف كيلو
- حص ثوم
- رغيف خبز عربي
- ملعقة كبيرة طحينة
- عصير حامضة
- بابريكا او سماق رشة
- بقدونس مفروم للزينة
- قلوبات مكسرات مقلية مع الزبدة (كمية وفيرة) للوجه
طريقة التحضير
- بعد نقع الحمص ليلة كاملة .. نغسله ونغمره بالماء في طنجرة ونسلقه حتى ينضج .... اذا كان الحمص معلب نضعه بقدر على النار مع غمرته ماء حتى يغلي ويسخن
- نرش فوق الحمص رشة كمون وملح ونطفئ النار
- نقلي اللحمة المفرومة بالقليل من الزيت
- نرش عليها الملح والقرفة ونقلب حتى تنضج
- نقلي الخبز العربي المقطع الى مكعبات بالزيت الغزير ونصفيه
- في وعاء.. ندق الثوم مع رشة ملح.. نضيف اللبن ثم عصير الحامض والطحينة ونخفق جيدا ليتجانس الخليط
- نوزع الخبز المقلي في قعر البايركس أو صحن التقديم ... نصفي الحمص ونوزعه فوق الخبز ثم اللحمة المفرومة واخيرا خليط اللبن
- نزين الوجه ببضع حبات من الحمص ونرش بابريكا او سماق وبقدونس مفروم ..
- اخيرا نسكب الزبدة والقلوبات عالوجه ونقدم الفتة مباشرة قبل ان يتشرب الخبز الكثير من السوائل
- طريقة عمل فتة الحمص من صديقة وطاهية الموقع
- وطفة رحال
- اضغطوا على اسمها للتعرف الى وصفاتها الرائعة في صفحتها الخاصة
- للمزيد من وطفة اليكم الكمونة او تحويجة الكبة
- احصلوا على طريقة متبل الحمص بالطحينة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- الكمونة او تحويجة الكبة
- متبل الحمص بالطحينة
