سلطات ومقبلات
الطاهيأماني دقيق
عجة القرنبيط
عجة القرنبيط وصفة نباتية رائعة ليست شهية فقط وإنما بمكونات متوفرة بسهولة بكل بيت! قدموها الى جانب السلطة الخضرا لوجبة متكاملة
عجة القرنبيط وصفة نباتية رائعة ليست شهية فقط وإنما بمكونات متوفرة بسهولة بكل بيت! جربوها
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 1 قرنبيط متوسطة الحجم
- ملعقة صغيرة سبع بهارات
- ملعقة صغيرة كمون ناعم مطحون
- ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- ½ نصف كوب طحين
- 2 فصوص ثوم مهروسة
- كوب بقدونس مفروم
- بصلة كبيرة مفرومة ناعمة
- 3 بيض
- عمل كمونة البندورة الحمرا
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقطع القرنبيط ونسلقها بالماء المغلي حتى تنضج ثم نصفيها من الماء ونضعها بوعاء ونهرسها
- نضع البهارات والطحين والبيض والثوم والبقدونس والبصل والطحين فوق القرنبيط المسلوق والمهروس ونخلط المكونات جيدا
- نشكل خليط القرنبيط وباقي المكونات بواسطة المعلقة عى شكل اقراص ونقليها بالزيت الغزير والساخن ونقلبها على الجهتين لتنضج
- عندما تتحمر عجة القرنبيط من الجانبين نرفعها من الزيت ونضعها على ورق المطبخ لتجفيفها من الزيت
- نقدم عجة القرنبيط الى جانب السلطة الخضراء لوجبة متكاملة
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتعالميخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل كمونة البندورة الحمرا
- طريقة عمل بوبكورن الدجاج
- عجينة التارت الناجحة
- طريقة عجينة القطايف الناجحة
- الصفوف
