وضعية الطبخ
طريقة كبس الزيتون الأخضر
الزيتون من اطيب انواع المونة عالاطلاق.. وتختلف طريقة كبس الاخضر عن الاسود. اليكم طريقة مفضلة لتموين الزيتون الاخضر وحفظه من سنة لسنة مع الحفاظ على لونه وطعمه الرائع
التقدم: 17%الخطوة 1 من 6
مسار المرافق أثناء الطبخ
قائمة التحضير
تذكّر الجلسة مُفعَّلسيحفظ هذا الجهاز خطوتكم الحالية و 0/13 من المكونات المؤشرة.
الخطوة 1
نرص او ندق حبات الزيتون حتى نحدث شقا من جهة واحدة
ملاحظات أثناء الطبخ
- يجب اختيار حبات الزيتون في آخر الموسم عندما يصبح لونه اخضر فاتح ويمتلئ بالزيت
- يمكن فتح المرطبان وتناول الزيتون بعد مرور 10 ايام على كبسه
- يمكن تخزين الزيتون الاخضر المكبوس بهذه الطريقة لثلاث سنوات
- لا نضيف عصير الليمون الحامض اذا اردنا تخزين الزيتون لوقت طويل لأن عصير الليمون يؤدي لاستوائه وبالتالي اهترائه السريع
- ملح الليمون يعطي الزيتون لوناً جميلاً ومذاقاً طيباً ويحافظ على حبات الزيتون لفترة اطول
- اليكم تحضير سلطة البطاطا من سنا ايضا
- كبيس اللوبيا مع الجوز بوصفة لذيذة.. اضغطوا عالرابط
- للمزيد من سنا اليكم طريقة المقلوبة النباتية بالباذنجان
- سلطة البطاطا
- كبيس اللوبيا مع الجوز
- المقلوبة النباتية بالباذنجان