حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
طريقة عمل كريسبي الدجاج
كريسبي الدجاج من الوصفات التي يحبها الصغار قبل الكبار.. انقعوا الدجاج لوقت طويل بالحليب للحصول على الطراوة والطعم المطلوبين.. وصفة ناجحة ننصحكم بها
كريسبي الدجاج بوصفة منزلية لذيذة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2 صدر دجاج كبير منزوع منه العظم
- ليتر حليب سائل
- 4 بيض
- رشة بابريكا او بهار احمر حلو بودرة
- ملح حسب الرغبة
- كورن فليكس حسب الحاجة
- ظرف بهارات عبيدو خاصة بالكريسبي
- زيت ذرة للقلي
- ملاحظة
- اذا اردنا تفريز كريسبي الدجاج.. نقليه نصف قلية فقط ونتركهم يبردوا ثم نضعهم بأكياس محكمة الاغلاق خاصة للتفريز .. وعند اللزوم نقليهم مباشرة بالزيت مجدداً
- للمزيد من وصفات رينا اللذيذة اليكم هذا الرابط: فاهيتا الدجاج
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقطع الدجاج الى قطع او شرائح طويلة وسميكة
- ننقعها في ليتر الحليب ليلة كاملة لأن الحليب يعطي طراوة للدجاج
- في اليوم التالي.. نصفي الدجاج من الحليب ونتركه جانباً
- نطحن الكورن فليكس بالبلندر اي الخلاط الكهربائي حتى ينعم قليلاً.. لا نبالغ بطحنه
- نضع وعاء من البيض المخفوق مع الملح والبابريكا وآخر من الكورن فليكس وثالث من بهارات عبيدو
- نغمس الدجاج بالبهارات اولاً ثم خليط البيض ثم البهارات مرة ثانية ثم البيض مرة ثانية واخيراً نغمسهم بالكورن فليكس
- نقلي كريسبي الدجاج بالزيت الغزير الحار حتى يصبح ذهبياً
- نقدم كريسبي الدجاج مع البطاطا وسلطة الملفوف بالمايونيز كول سلو او السلطة الخضراء حسب الرغبة
وسوم الوصفة
حلوياتعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- فاهيتا الدجاج
