طريقة عمل قريدس جمبري حار

المكونات

• كيلو قريدس مغسول ومقشر
• 5 فص ثوم ناعم
• 3 بصلة يابسة
• 1/2 كوب زيت زيتون
• 1/2 فنجان صغير زيت نباتي
• 3 فلفل حار
• 3 فلفل حلو
• ملعقة كبيرة نبات الكبر أو كابرز وهو شبيه بحبات البازيلا لكنه فارغ من الداخل
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 1/2 ملعقة صغيرة بهار الكاري
• ملح حسب الرغبة
• عصير نصف حامضة صغيرة
• حبة بندورة
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
• للمزيد من وصفات القريدس الجمبري، اليكم هذا الرابط: باستا القريدس بصلصة البندورة والكريما

طريقة التحضير

1. نفرم الثوم والبصل فرماً ناعماً.. ونقليهم بزيت زيتون مع رشة زيت نباتي حتى يأخذوا لوناً ذهبياً...نضيف الفلفل الحلو والحار المفروم ونقلب حتى يذبلوا. نضيف الكبر ونرش البهارات والملح ثم عصير الحامض والبندورة... بعد بضع دقائق، نضيف القريدس ونقلب لحوالي 6 دقائق قبل أن نرش البقدونس والبصل الاخضر......
   المؤقتات: 6 دقيقة
2. نقدم قريدس جمبري حار الى جانب المعكرونة المسلوقة أو يمكننا خلطهم مع بعض...
3. جيهان ليو
4. للمزيد من وصفات القريدس الجمبري، اليكم هذا الرابط: باستا القريدس بصلصة البندورة والكريما