طريقة عمل حلا القشطلية

المكونات

• 2 كوب حليب بودرة
• 6 اكواب ماء
• 4 ملاعق كبيرة نشاء
• ملعقة صغيرة ماء ورد او زهر
• فستق حلبي مطحون
• قطر او شيرة
• طريقة عمل حلا القشطلية من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
• علا علي
• للمزيد من وصفات الحلو الشهية بالحليب، اليكم الرز بحليب على هذا الرابط: رز بحليب

طريقة التحضير

1. نذيب الحليب بالماء ونضعهم في طنجرة غير لاصقة على نار متوسطة مع التحريك المستمر
2. نذيب النشاء في وعاء منفصل بالقليل من الماء حتى يصبح قوامه كصوص الطحينة
3. عندما يبدأ الحليب بالغليان، نضيف النشاء مباشرة ونواصل التحريك
4. نترك المزيج يغلي لحوالي 5 الى 10 دقائق مع التحريك
5. عندما يشتد قوامه قليلاً، نضيف ماء الورد او الزهر ونحرك ثم نرفعه مباشرة عن النار
6. نصبّها في صينية او بايركس ونرش الفستق الحلبي على وجهها
7. عندما تبرد، نضعها بالبراد لما لا يقل عن 4 ساعات قبل التقديم
8. نقدم حلا القشطلية مع القطر او الشيرة
9. ملاحظة: حلا القشطلية يكون قوامها رخو قليلاً كالجلو او الجيلي تقريباً
10. للمزيد من وصفات الحلو الشهية بالحليب، اليكم الرز بحليب على هذا الرابط: رز بحليب