طريقة عمل تريليشه نيكد كيك

المكونات

• 3 اكواب طحين خاص بالكيك
• 2 كوب سكر
• 2 اصبع زبدة او 226غرام
• كوب حليب سائل
• 5 بيضات
• ملعقة فانيلا
• سيروب او سائل سقي الكيك:
• ثلاثة ارباع كوب حليب سائل
• ربع كوب حليب مكثف محلى
• نصف كوب حليب جوز الهند او اي نوع حليب حسب الرغبة
• الكريمة:
• كريمة خفق للحلويات او كريمة الزبدة حسب الرغبة
• كوب سكر ناعم في حال لم تكن الكريمة حلوة
• للحشي:
• فريز او فراولة معلبة او طازجة
• للمزيد من الكيكات الرائعة، اضغطوا على الرابط: طريقة عمل كيك الشوكولا السهل

طريقة التحضير

1. ننخل كل من السكر والطحين في وعاء منفصل
2. في وعاء آخر، نخفق الزبدة ونزيد السكر فوقها على دفعات .. نستمر بالخفق حوالي 10 دقائق حتى يذوب السكر
   المؤقتات: 10 دقيقة
3. نفصل صفار البيض عن البياض.. ونبدأ بإضافة صفار البيض بالتدريج ونخفق
4. نضيف الفانيلا ونواصل الخفق
5. نضيف الطحين والحليب على دفعات ونخفق
6. في وعاء آخر، نخفق بياض البيض حتى يتكثف.. ثم نضيفه فوق المزيج الأول ونقلبهما سوياً بالملعقة او السباتولا من دون خفق
7. ندهن قالب الكيك بالزبدة ونرشه بالقليل من الطحين.. ونسكب المزيج فيه
8. ندخل القالب الى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 او 50 دقيقة حتى ينضج
   المؤقتات: 50 دقيقة
9. في هذه الأثناء.. نحضر الكريمة التي سنستخدمها للحشي.. نخفق الكريمة ..ونضيف كوب سكر ناعم اذا لم تكن حلوة
10. نترك الكريمة المخفوقة بالبراد حتى تبرد قبل الاستعمال
11. نترك الكيك يبرد جيداً قبل التزيين.. ونحضر السيروب بهذه الأثناء.. نمزج كل مكونات السيروب مع بعضها جيداً
12. نقطع الكيك بالعرض الى 3 اقسام متساوية
13. نسقي الطبقة الأولى بنصف كوب من السيروب ثم ندهن طبقة كريمة ونوزع القليل من الفريز
14. نضع الطبقة الثانية فوق الطبقة الأولى المزينة ونعيد نفس الخطوات لحين الانتهاء من حشي الكيك وتزيينه
15. نترك نيكد كيك بالبراد لعدة ساعات ويفضل لليوم الثاني قبل تقديمه
16. للمزيد من الكيكات الرائعة، اضغطوا على الرابط: طريقة عمل كيك الشوكولا السهل