أطباق رئيسية
طريقة عمل تتربرك
تتربرك .. هل سمعتم بهذا الاسم من قبل؟!! هذه هي بديل الشيش برك بحال أردتم تقديم اللبن بارداً بدل طبخه على النار...أكلة صيفية جداً جداً شهية ننصحكم بعملها
الوقت الكلي65 دقيقة
التحضير15 دقيقة
الطهي50 دقيقة
الكميةتكفي ٢
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
تتربرك.. لعلكم لم تسمعوا بالاسم من قبل لكن ستجدون أنها مألوفة عندما تطلعوا على الوصفة ..
المكونات
- العجينة:
- كوبين طحين ابيض
- كوب ماء
- ملح ملعقة صغيرة
- طريقة العجينة:
- الحشوة:
- بصلتين
- لحمة مفرومة خشنة 300 غرام
- ملح
- بهار اسود
- بهار حلو
- قرفة ناعمة
- اللبن:
- لبن زبادي كيلو
- عصرة حامض
- 3 حصوص ثوم مهروسين
- زيت+ملعقة زبدة لتحمير البرك
- صنوبر للزينة
- بقدونس للزينة
- وصفة وطريقة تحضير تتربرك من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
- رنا سبيتي بزي
- للحصول على طريقة تحضير القوزي السهل في المنزل اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير القوزي _ بالفيديو
- وللحصول على طريقة تحضير سبرينغ رول الخضار في المنزل اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير سبرينغ رول أو رقاقات الخضار
- طريقة عمل عجينة القوزي من رنا على الرابط عجينة الفيلو للرقاقات والأوزي والسمبوسك
طريقة التحضير
- نقلي البصل بالقليل من الزيت ليذبل.. ثم نضع اللحمة ونقلب
- عندما تنضج اللحمة .. نيف البهارات والملح ونحرك ثم نطفئ النار
- نترك اللحمة تبرد
- نخلط اللبن مع الثوم وعصرة الحامض جيداً ونضعهم بوعاء عميق للتقديم
- نمدّ العجينة ونقطعها الى دوائر صغيرة ثم نحشيها ونقفلها بشكل القطايف اي نصف دائرة
- في طنجرة .. نملؤها بالماء ونغليه ثم نضع حبات العجين المحشية او البرك ونقلبهم بالماء المغلي حوالي 5 دقائق
- نصفيهم جيداً ثم نحمر البرك بمقلاة ساخنة بالقليل من الزيت والزبدة .. نقلبب البرك حتى تتحمر
- نرفع البرك من المقلاة ال وعاء اللبن .. ونزين بالصنوبر المقلي او اي نوع آخر من المكسرات والبقدونس المفروم
- نقدم التتربرك مباشرة
- رنا سبيتي بزي
- للحصول على طريقة تحضير القوزي السهل في المنزل اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير القوزي _ بالفيديو
- وللحصول على طريقة تحضير سبرينغ رول الخضار في المنزل اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير سبرينغ رول أو رقاقات الخضار
- طريقة عمل عجينة القوزي من رنا على الرابط عجينة الفيلو للرقاقات والأوزي والسمبوسك
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير القوزي _ بالفيديو
- طريقة تحضير سبرينغ رول أو رقاقات الخضار
- عجينة الفيلو للرقاقات والأوزي والسمبوسك
