أرز وحبوب
طريقة عمل برغل على بندورة
وصفة شعبية تقليدية للبرغل بالبندورة. هذه الوصفة من الأطباق النباتية المحبوبة جداً يمكن تقديمها الى جانب اللبن الزبادي والسلطة الخضراء على أنواعها
الوقت الكلي45 دقيقة
التحضير25 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أرز وحبوبعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
المكونات
- 1 بصل يابس
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- 2 بندورة طماطم
- ملعقة بهار حلو بابريكا
- ملعقة دبس فلفل أحمر
- كوب ونصف برغل خشن
- ماء حسب الحاجة
طريقة التحضير
- نفرم البصلة على شكل مكعبات صغيرة ونقليها بزيت الزيتون والزيت النباتي مع رشة ملح والفلفل الأسود...
- عندما تذبل البصلة نضيف إليها البندورة المفرومة ناعمة مع رشة البابريكا وملعقة دبس الفلفل..
- نقلب المكونات لبعض الوقت ثم نضيف كوبان ماء ونتركهم يغلوا البعض الوقت ثم نضع البرغل الخشن ونخفف النار ونتركها تنضج على نار هادئة...
- نراقب البرغل ونضوجه وفي حال أردناها رطبة بعض الشيئ وغير جافة يمكن إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة..
