أطباق رئيسية
طريقة عمل المسخن الفلسطيني
طريقة عمل المسخن الفلسطيني على الأصول في وصفة سهلة وواضحة وتنتظركم لتجربتها! وصفة بمكونات متوفرة مع رشة سماق زيادة لنكهة أطيب
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٢
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشاميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
خلود عبد الناصر
على طريقة كبة البرغل بحشوة اللحم على طريقة خلود اضغطوا على هذا الرابط: كبة البرغل بحشوة اللحم
للمزيد من وصفات خلود اللذيذة اليكم الرابط: طريقة تحضير قوارب البطاطا
المكونات
- دجاج الكمية حسب الرغبة
- 4 حبات بصل يابس
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح
- كمون ناعم
- سماق
- ملعقة صغيرة بهارات دجاج
- خبز الطابون او خبز الصاج حسب المتوفر
- للمزيد من وصفات خلود اللذيذة اليكم الرابط: طريقة تحضير قوارب البطاطا
طريقة التحضير
- نبدأ أولا بتنظيف الدجاج جيداً وفركه بالليمون الحامض ثم نضعه في طنجرة ماء ونسلقه مع المطيبات
- خلال سلق الدجاج نفرم البصل حسب الرغبة بشكل ناعم أو خشن حسب الرغبة
- نقلي البصل المفروم بزيت الزيتون. الأفضل استخدام زيت الزيتون حصرا وليس أي نوع زيت آخر في هذه الوصفة
- عندما يذبل البصل وينضج نضع عليه رشة ملح ورشة كمون وسماق بلدي خشن
- كلما وضعنا المزيد من السماق والكمون كلما حصلنا على نكهة أقوى وأكثر حموضة
- عندما ينضج الدجاج نرفعه من المرق
- نضع فوق الدجاج المسلوق رشة بهارات دجاج وسماق
- نحضر خبز الطابون ونغمسه بمرق سلق الدجاج ونضعه في صينية خاصة بالفرن ونضع فوقه طبقة بصل مقلي ورشة سماق ورشة زيت زيتون
- نجهز الوصفة على شكل طبقات حسب عدد الأفراد
- واخيرا نضع الدجاج فوق البصل والخبز مع رشة زيت زيتون إضافية ونضع الصينية في الفرن حتى يتحمر الدجاج
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كبة البرغل بحشوة اللحم
- طريقة تحضير قوارب البطاطا
