أطباق رئيسية نباتية
الطاهيجيهان ليو
طريقة عمل اللوبيا بالزيت
اللوبيا بزيت من الأطباق النباتية العملية والشهية خاصة للعائلات وللصغار. تعتبر اللوبيا بالزيت من الوصفات التقليدية والشعبية في بلاد الشام
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلوغرام لوبياء خضراء
- 1 بصل، حجم كبير
- 1راس ثوم
- 5 بندورة طماطم كبيرة مقشرة ومقطعة
- ربع كوب زيت نباتي
- و زيت نباتي لقلي اللوبيا
- ملح و حر حسب الرغبة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- ننزع أطراف اللوبيا ثم نغسلها ونقطعها كل واحدة الى 2 أو 3 قطع. نقليها بالزيت قليلاً ثم نضعها على ورق المطبخ ليمتص الزيت ونتركها جانباً.
- نضع الزيت النباتي في طنجرة ونقلي البصل المفروم و الثوم المفروم الى أن يذبلا. نضيف اللوبيا والملح والطماطم. ممكن استبدال كمية البندورة الطازجة بعلبة من البندورة او الطماطم المعلبة و2 بندورة ناضجة...
- نحرك الوبيا والبندورة والبصل جيداً ثم نضيف ماء بما يكفي لغمر كل المكونات.
- نغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو الى ان تنضج اللوبيا و تسمك الصلصةالمؤقتات: 30 دقيقة
وسوم الوصفة
أطباق رئيسية نباتيةشامي
