طريقة عمل السلطة الروسية

المكونات

• 4 حبات بطاطا وسط
• 2 حبة جزر
• علبة بازيلا او كوب بازيلا طازج ومسلوقة
• زيتون اخضر مقطع
• زيتون اسود مقطع
• نصف حبة فلفل اخضر مقطعة صغير
• ملعقتين كبار عصير ليمون حامض
• ملعقتين كبار زيت الزيتون
• رشة ملح
• 5 ملاعق كبيرة مايونيز او اكثر حسب الحاجة
• رشة فلفل اسود
• الرز الصيني مع فيليه السمك من وصفات رسمية الصينية ايضاً اضغطوا على الرابط

طريقة التحضير

1. نقشر البطاطا ونغسلها جيدا ونقطعها الى مكعبات صغيرة وكذلك الجزر
2. نضع في وعاء على النار ماء والقليل من الملح وعندما تسخن المياه نضع قطع البطاطا والجزر ونسلقها لعدة دقائق مع الحذر حتى لا تنضج كثيراً لنحافظ على شكل الكعبات
3. نضع مكعبات البطاطا والجزر في مصفاة ونضيف عليها الماء البارد حتى نوقف عملية الطهو
4. بعد ان تبرد البطاطا والجزر وتنزل منها كل المياه الزائدة نضيف باقي المكونات ونخلط
5. نضع السلطة الروسية في البراد حتى وقت التقديم لتقدم باردة مع اللحوم او الأسماك او الدجاج
6. ملاحظة: ممكن اضافة المزيد من الخضار حسب الرغبة كالذرة والفطر والبالميتو كما يمكننا اضافة البيض المسلوق وحص ثوم مدقوق وهذا يعتمد على ذوق كل شخص