شوربات ويخنات
الطاهينجوى عواد
طريقة تحضير يخنة السبانخ
يخنة السبانخ السهلة والشهية من الأطباق اللذيذة والغنية بالفوائد الصحية الكثيرة. ننصحكم بتحضير هذا الطبق لأولادكم لتعويدهم على الأكل المتوازن والصحي
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- سبانخ خضراء أو مثلجة
- لحمة مفرومة ناعمة
- بصلة يابسة
- صنوبر
- عصير ليمون حامض
- رز مصري مطبوخ مع الشعيرية
- الرز
- كوب رز منقوع
- نصف كوب شعيرية
- ملح
- الرز
- نقلب الشعيرية بالزيت حتى تتحمر ثم نضيف فوقها الرز المغسول والمنقوع...ونقلبهما لعدة دقائق ثم نضيف الماء . كل كوب رز يحتاج كوبين ماء.
- يفضّل ترك الغطاء على الرز بعد الاستواء قبل التقديم لمدة ربع ساعة
- للمزيد من اليخاني اللذيذة، اليكم يخنة الفستق: طريقة تحضير يخنة الفستق
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نغسل السبانخ جيدا بالماء والملح ونضعه على مصفاة بعد فرمه فرما متوسط الحجم...
- نقلي اللحمة المفرومة مع البصل المفروم والصنوبر في الزيت مع رشة بهار حلو وملح ونقلبهم حتى ينضجوا...
- بعدها نضيف السبانخ المفرومة ونقلبهم على نار خفيفة مع اضافة كوب من الماء حسب االرغبة بمرق كثير أو قليل في اليخنة.
- نترك الخليط على نار هادئة حتى تنضج المكونات. وعندما نطفئ النار نضيف عصير الليمون الحامض الكمية حسب الرغبة.
- تقدم يخنة السبانخ مع الرز المفلفل مع الشعيرية ...
وسوم الوصفة
شوربات ويخناتعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير يخنة الفستق
