أرز وحبوب
طريقة تحضير كوسى وورق عنب بزيت
وصفة نباتية شهية جداً لطريقة تحضير كوسى وورق عنب بالزيت. يمكنكم التحكم بدرجة حموضة ورق العنب والكوسى بالزيت بحسب كمية عصير الليمون المضاف حسب الرغبة.
الوقت الكلي60 دقيقة
التحضير45 دقيقة
الطهي15 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أرز وحبوبعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
المكونات
- باقتان بقدونس
- باقة نعنع أخضر
- باقة بصل اخضر
- 6 او 7 حبات بندورة مستوية
- كوب رز مصري أو رز عادي
- عصير ليمون حامض
- زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة دبس رمان
- ورق عنب أخضر أو معلب
- كوسا
- وصفة وطريقة تحضير الكوسى وورق العنب بالزيت من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
- رنا عطوي
- اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
- لعمل الكوسى وورق العنب باللحم، اليكم هذا الرابط: كوسى وورق عنب محشي
طريقة التحضير
- نغسل الرز ونصفيه نغسل الخضراوات ونفرمها ثم نضيف الرز ... كمية الخضراوات يجب ان تكون اكثر من الرز...
- نضع أيضاً الملح وعصير الليمون الحامض والزيت ... نتركهم نصف ساعة تقريباً ثم نضعهم في مصفاة ونحتفظ بالماء أو المرق الذي سينتج عنهم.
- نحشي الكوسا وورق العنب بالحشوة ثم نرتبهم في طنجرة نكون قد وضعنا في ارضها قطع بندورة وبطاطا وجزر...
- نضع فوقهم الماء أو المرق الذي نتج بعد تصفية حشوة الخضار والرز... يمكن أيضاً إضافة ماء حسب الحاجة.
- نضع أو نضغط بصحن واسع مع أداة ثقيلة على الكوسى وورق العنب حتى ينضجا من دون خروج الرز وتفلش الحبات..
- نترك طنجرة الكوسى وورق العنب بالزيت على نار خفيفة لمدة 3 ساعات او اكثر حسب نضوج ورق العنب والكوسا
- رنا عطوي
- لعمل الكوسى وورق العنب باللحم، اليكم هذا الرابط: كوسى وورق عنب محشي
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كوسى وورق عنب محشي
