حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
طريقة تحضير تتبيلة شاورما الدجاج
وصفة منزلية مجربة ومضمونة لطريقة تحضير تتبيلة شاورما الدجاج. من الجيد إعداد هذه التتبيلة ونقع الدجاج وتحضيره في وقت مسبق ووضعه في الفريزر لحين الحاجة
طريقة تحضير تتبيلة شاورما الدجاج بوصفة ستجعلكم محترفين في تحضير الشاورما!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو صدور دجاج خالي من العظم
- كوب لبن زبادي
- ملعقتان دبس فلفل أحمر
- 2 بصل يابس
- رأس ثوم كامل نحو 7 فصوص
- ملعقة كبيرة خردل مستردة
- ملعقة كزبرة يابسة
- ملعقة كبيرة خل التفاح
- ملعقة كبيرة خل أبيض
- ملعقة صغيرة محلب
- ملعقة كبيرة مستكة
- فلفل حار شطة حسب الرغبة
- نصف كوب عصير برتقال
- زيت زيتون
- رشة فلفل أسود
- رشة قرفة ناعمة
- رشة بهار دجاج
- رشة قرنفل
- ملاحظة
- للحصول على شاورما مثل المطاعم غير جافة.. نضيف ملعقة كبيرة من السمنة اثناء الطهي.
- لعمل معمول مد بالقشطة وهي احدى اشهر وصفات رنا اليكم الرابط: المعمول المد بالقشطة
- للمزيد من الحلويات الشرقية الشهية اضغطوا على الرابط: حلاوة الجبنة السهلة
- اقراص المعمول بالتمر من الوصفات المطلوبة دائماً، اليكم رابطاً بطريقة عملها: اسهل طريقة لعمل معمول التمر
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نغسل صدور الدجاج جيداً ونقطعهم بالطول على شكل شرائح بطريقة مناسبة للشاورما
- نضع الدجاج في المصفاة ونتركهم جانباً.
- في الخلاط الكهربائي نضع اللبن الزبادي ودبس الفلفل. في حال لم يتوفر لدينا دبس الفلفل الأحمر ممكن استخدام ملعقة كبيرة بابريكا أو حبة فلفل أحمر...
- نخفق اللبن ودبس الفلفل مع البصل والثوم والخردل والكزبرة والخل الأبيض وخل التفاح والمحلب والمستكة المطحونة قليلاً... نخفق ثم نضيف أخيراً القليل من زيت الزيتون وباقي أنواع البهارات.
- نضيف خليط اللبن الزبادي والبهارات فوق الدجاج المقطع ونخلطهم جيداً ... نترك الدجاج منقوع أو مبلول بهذه التتبيلة لمدة 24 ساعة على الأقل قبل طهيه في الفرن.المؤقتات: 1440 دقيقة
- يمكن تحضير تتبيلة الدجاج والدجاج الخاص بالشاورما وتركه في الثلاجة الفريزر لمدة تصل الى أسبوعين.
- ملاحظة:
- للحصول على شاورما مثل المطاعم غير جافة.. نضيف ملعقة كبيرة من السمنة اثناء الطهي.
- لعمل معمول مد بالقشطة وهي احدى اشهر وصفات رنا اليكم الرابط: المعمول المد بالقشطة
- للمزيد من الحلويات الشرقية الشهية اضغطوا على الرابط: حلاوة الجبنة السهلة
- اقراص المعمول بالتمر من الوصفات المطلوبة دائماً، اليكم رابطاً بطريقة عملها: اسهل طريقة لعمل معمول التمر
وسوم الوصفة
حلوياتشاميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتعالي البروتينمخبوزتحليةدجاجبيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- المعمول المد بالقشطة
- حلاوة الجبنة السهلة
- اسهل طريقة لعمل معمول التمر
