أطباق رئيسية
طريقة تحضير الفلافل في المنزل
من يحب تحضير الفلافل في البيت؟ شغل البيت أطيب، أنظف وأقل تكلفة، وهذه الوصفة للفلافل خير دليل على صحة ما نقول. يمكنكم تحضير كمية كبيرة من الفلافل والاحتفاظ فيها بالفريزر لحين الحاجة اليها
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٢
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشامي
المكونات
- كيلو حمص منقوع بالماء من الليلة السابقة
- 500 غرام فول ناشف منقوع أيضاً بالماء قبل بيومين مع تغيير مياه النقع أكثر من مرة خلال هذه الفترة
- 1 كرفس
- باقة بقدونس
- باقة كزبرة
- رأس ثوم حوالي 6 فصوص
- 2 بطاطا
- 2 بصل
- 1 كراث
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- ملعقة كبيرة بهارفلافل
- ملعقة بايكينغ باودر
- سمسم
- هذه الوصفة لطريقة تحضير أقراص الفلافل في المنزل من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
- جيهان ليو
- اضغطوا على اسم جيهان لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية
طريقة التحضير
- نطحن جميع الخضار مع الحمص و الفول بشكل ناعم ... ثم نضيف البهارات و الملح ..
- عندما يحين وقت تشكيل وقلي الفلافل نضيف البايكينغ باودر والسمسم...
- نترك الخليط يرتاح بعض الوقت لنحو نصف ساعة قبل تشكيله على شكل أقراص
- نقلي أقراص الفلافل بالزيت النباتي الغزير
- في حال رغبنا بوضع كمية الفلافل في الفريزر لاستخدامه لاحقاً يُفضل عدم إضافة بايكينغ باودر وسمسم للخلطة..
- هذه الكمية كبيرة وممكن إعداد نصف الكمية للحصول على عدد أقراص فلافل أقل حسب الرغبة
- يقدم الفلافل المقلي كأقراص أو كسندويش مع مختلف أنواع الخضار الطازجة واللفت والمخلل وصلصة الطرطور
