أطباق رئيسية
طريقة تحضير الزقاليط باللبن
زقاليط اللبن من الأطباق التراثية القديمة والمعروفة بين كبار السن في لبنان. لكل منطقة تسميتها الخاصة لهذا الطبق لكن المكونات هي نفسها وتعتمد بشكل رئيسي على اللبن الزبادي والعجين.
الوقت الكلي40 دقيقة
التحضير20 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٢
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسرات
المكونات
- كيلو لبن ماعز
- كوبان رز مصري
- ملح حسب الرغبة
- ماء
- كرات صغيرة من العجين
- وصفة وطريقة تحضير زقاليط اللبن الزبادي من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
- ميسا بزي بيضون
- اضغطوا على اسم ميسا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بكل وصفاتها الشهية
طريقة التحضير
- نضع لبن الماعز في طنجرة على النار، نضيف الملح والماء ونحرك المزيج جيداً.
- نواصل التحريك حتى يغلي اللبن. نكون قد غسلنا الرز جانباً وتركناه مبلول بالماء لبعض الوقت. نضيف الرز الى اللبن المغلي ونواصل التحريك..
- نعندما يقترب الرز من النضوج نضيف كرات أو طابات العجين.
- نحرك المكونات ببطئ وبحذر حتى تنضج كرات العجين.
- نسكب اللبن مع زقاليط العجين في صحون التقديم وتقدم. تؤكل زقاليط اللبن ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
