طريقة تحضير اسهل برغل على دجاج

المكونات

• دجاج
• مطيبات لسلق الدجاج (بصل، ورق غار، حب هيل، عيدان قرفة، وغيره حسب الرغبة)
• بصلة مفرومة ناعمة
• برغل خشن
• زيت زيتون
• ملعقة كراوية
• ملعقة كمون ناعم
• ملح
• هذه الوصفة السهلة برغل على دجاج من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
• رنا جركس
• يمكنم زيارة صفحة رنا الخاصة على موقعنا والإطلاع على جميع وصفاتها عبر الضغط على اسمها
• لعمل الارز باللحم والخضار من رنا ايضاً اليكم الرابط رز بالخضار واللحم

طريقة التحضير

1. نغسل الدجاج جيداً ونسلقه بالماء مع المطيبات حتى ينضج
2. ننزع العظم منه او نتركه قطع ونترك ماء السلق للاستخدام لاحقاً لطبخ البرغل
3. بطنجرة على النار نقلي البصل المفروم بزيت الزيتون حتى يذبل
4. نضيف الدجاج المسلوق ونقلبه مع البصل ثم نضيف البهارات حسب الرغبة والملح
5. نزيد مرق الدجاج حسب كمية البرغل الذي سنطبخه (كوب البرغل يحتاج لكوب من الماء عادة)
6. عندما يغلي المرق نضع البرغل الخشن المغسول والمصفى
7. ننتظر ليغلي المرق مجدداً ثم نخفف النار ونغطي الطنجرة
8. نترك برغل على دجاج على نار هادئة حتى ينضج .. يحتاج من 15 الى 20 دقيقة
9. نقدم البرغل بالدجاج مع السلطة او اللبن الزبادي حسب الرغبة
10. رنا جركس
11. لعمل الارز باللحم والخضار من رنا ايضاً اليكم الرابط رز بالخضار واللحم