فطور وبرنش
الطاهينانسي موسى
طريقة تحضير أصابع الكعك بالزعتر
من المعجنات الخفيفة والشهية جداً... حضّروا أصابع الكعك بالزعتر على طريقة #شو_طابخين_اليوم لسناك أو تصبيرة ولا أطيب
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 3 أكواب طحين
- 1/2 كوب زيت
- 3 ملاعق كبار نشا
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
- 3/4 كوب ماء فاتر
- زعتر بلدي
- خليط الدهن
- بيضة
- 1/4 كوب حليب
- القليل من الماء
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط الطحين مع الملح والبايكنغ باودر والخميرة والنشا ثم نضيف الزيت ونعجن جيداً حتى يتشرب الطحين الزيت جيداً...
- نضيف ملعقة من الزعتر ثم نبدأ بإضافة الماء بالتدريج لنحصل على عجينة لينة ومتماسكة. نترك العجينة ترتاح وتختمر...
- بعد مرور الوقت، نمد العجينة على سطح نظيف وندهنها بخليط الدهن المخفوق ونرش زعتر حسب الرغبة...
- نقطع العجينة الى اصابع طويلة ونلفها لى شكل حبل...
- نضع اصابع العجين بالزعتر في صينية وننتظر لتختمر حوالي 5 دقائق ثم ندهنها بخليط الدهن من جديد وندخلها الى الفرن على نار قوية حتى تحمر اصبع الكعك من الاسفل...المؤقتات: 5 دقيقة
- نحمرّ اصابع الكعك بالزعتر لحوالي 8 دقائق من الأعلى...المؤقتات: 8 دقيقة
وسوم الوصفة
فطور وبرنشعالمينباتيخالٍ من المكسرات
